Embedded Files
Quins ingredients coneixem de les galetes?
Realització de diferents pràctiques científiques per conèixer característiques dels diferents ingredients habituals de les galetes.
⚗️ Seguretat a la cuina i al laboratori
Sessió 1 Seguretat a la cuina i al laboratori.docx.pdf🎈Llevats que inflen globus
2 - Llevats que inflen globus - projecte galetes.pdf🛁 El bany maria
6-El bany Maria. Gràfic d'escalfament de l'aigua.pdf🥚 L'ou
4-Com podem saber si els ous són frescos.pdfSessió 5-Com entrar un ou dins un erlenmeyer (1).pdfUn ingredient polèmic que trobem habitualment a les galetes és l'oli de palma.
Sessió 3 Ingredient polèmic (oli de palma).docxVídeo Oli De Palma.movCom fer l'etiqueta nutricional de la nostra galeta?
Cal fer fotografies dels passos de la recepta i les etiquetes. També cal omplir la graella d'elaboració de les galetes.
Sessió 8-Taula-informació preparació galetes.pdf
Com fer la recepta de les nostres galetes?
Cal utilitzar un llenguatge científic i justificar el tipus de substàncies utilitzades (mescles, compostos etc. )
Sessió 7 Ingredients_galetes.pdf
Exemple producte final (Recepta i etiqueta)
Recepta galetes profes.pdfEtiqueta (MAR).docxPage updated
Report abuse