"Dès le départ, nous avons été séduits par la démarche proposée par IEPR-Services car elle correspond à un vrai besoin identifié depuis de longues années : un chef n'a pas toujours le temps de sortir de sa cuisine pour aller chercher ses produits et nous, producteurs, n'avons pas toujours le temps de sortir de nos serres ou nos champs pour aller livrer. Grâce à la souplesse logistique offerte par IEPR-Services on sait maintenant quand cueillir, stocker et préparer les commandes pour apporter du bio local de saison tout frais dans les assiettes. C'est très enthousiasmant et particulièrement complémentaire avec l'outil Agrilocal17.fr car on peut alors répondre de manière très simple et intuitive aux demandes spécifiques de la restauration professionnelle collective ou privée. Nous pensons que nous avons une responsabilité sociale et sociétale en produisant des légumes pour nourrir les populations notamment les élèves de primaire, collège et lycée alors quand la logistique ne devient plus un frein mais un atout c'est formidable".