おにぎりを握る。フライパンが汚れないようにクッキングシートを敷く。

片面に肉味噌を付ける。フライパンに肉味噌が付いた方を下にして並べる。

その間に上の面に肉味噌を付ける。ひっくり返す。肉味噌の汁がジワーッと出てくる。

何度か返しながら焦げ目がついたらOK。おにぎり自体は炊いたご飯なので焼き色がついたら出来上がり。

少し多めに作って冷凍しておくと便利。レンジでチーンすると、焼き立てより肉味噌がなじんで美味しいような気がする。

アスパラは斜め切り。サラダオイルとバター少し（１０グラムくらい）をフライパンに入れて

そこにアスパラを入れる。

油がなじんできたら、塩コショウなしに肉味噌を入れてからめる。

出来上がり。

旬のアスパラは栄養価が高い、それと免疫力アップの肉味噌の組み合わせ。

鰤は小麦粉をまぶしておく。フライパンにクッキングシートを敷く。

小麦粉をまぶした鰤をフライパンで焼く。

裏表焼いて焦げ色が付いたら（お酒と肉味噌を合わせて伸ばしておいた）たれをかけて焼き上げる。

鰤に照りが出てきたら出来上がり。