A urease é uma metaloenzima, produzida por bactérias, fungos e plantas, responsável pela degradação da ureia (CH4N2O) em amônia (NH3) e dióxido de carbono (CO2). No solo, sua ação resulta em perdas de cerca de 50% do teor de nitrogênio aplicado para a produção de grãos, fibras e hortaliças. No corpo humano, sua ação proporciona um microambiente favorável ao alojamento e colonização da bactéria Helicobacter pylori no estômago, a qual pode induzir a inflamação gástrica e outros problemas de saúde. Nesse sentido determinar a atividade da urease é de suma importância para o desenvolvimento de fertilizantes de eficiência aumentada, melhoria na produção agrícola, bem como diagnóstico rápido de infecções gastrointestinais relacionadas à H. pylori. Nesse sentido, este projeto visa o desenvolvimento de metodologias para detecção colorimétrica dessa enzima em diferentes matrizes.
