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El pan es un alimento que forma parte de la dieta tradicional europea desde el Neolítico. Está presente en nuestras mesas, en nuestra cultura, en nuestra vida. Por eso este proyecto trata de investigar y compartir el papel que ha jugado y juega en la sociedad de cuatro países europeos: Búlgaria -impulsora de esta iniciativa-, Italia, Portugal y España. A través de distintas investigaciones y trabajos los alumnos de cuatro institutos abordan la importancia de este alimento básico y comparan la relación de la sociedad con todo el proceso que comporta: recolección de los cereales, elaboración de la masa, producción de panes y comercialización.
Todo ello sin olvidar otros aspectos relacionados con las tradiciones, la historia y la cultura que lo envuelve. Un camino apasionante que va de las manos al corazón y que os invitamos a conocer. ¡No os lo perdáis!