A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é um centro de formação que oferece cursos básicos e profissionalizantes em gastronomia social, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social.

Todas as atividades são gratuitas, mediante inscrição e processo seletivo.