味︰炊きたては甘みが強く、口に含むとほのかに香ばしい香りが広がり、

和食、洋食、中華など、どんな料理にも合わせやすいお米です。　

特徴︰もちもちとした粘りがあって粒がしっかりとしていて、冷めてもその触感が持続し適度な歯ごたえがあります。

　　・周囲15km圏内に工場がなく、生活排水も流れ込まないため、水がきれい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ああ・宇山営農組合による徹底した品質管理

　　・標高約500ｍの山間地で昼夜の寒暖差が大きい

　　・1000ｍ級の山から雪解け水が田んぼを潤す