L'orto didattico è uno strumento educativo che permette agli alunni di apprendere in modo pratico e divertente il rispetto per la natura, i cicli delle stagioni e come si coltivano frutta e verdura. Favorisce la conoscenza di una sana alimentazione, stimola il lavoro di gruppo e sviluppa senso di responsabilità e osservazione. Inoltre, promuove la sostenibilità ambientale insegnando l'importanza del riciclo, del compostaggio, del risparmio idrico e dell’uso di metodi naturali per coltivare, sensibilizzando le nuove generazioni a uno stile di vita più ecologico e consapevole.