Castagno

Nome dei ricercatori : Ilaria Carabelli, Arianna Schepis e Leonardo Croce.

Nome scientifico : Castanea

Nome comune : Castagno

Luogo e periodo di raccolta: La raccolta avviene tra settembre e novembre, nei boschi di castagni a un'altitudine al massimo di 1200 metri.

Descrizione:

Radice: L'apparato radicale fascicolato robusto le radici degli alberi più vecchi risalgono in superficie.

Fusto : Il suo fusto e tozzo e eretto, il colore può variare dal grigio chiaro al ocra.

Foglia : Sono semplici e brevemente picciolate, sono appuntite con nervature secondarie.

Fiore : Sono bianco, rosa, di forma allungata e possono raggiungere i 20 cm, il loro nettare e dolce e abbondante.