惠蓀即景．野薑花

未見其人　先嗅其香

猶如飄逸的白色蝴蝶

遠從喜馬拉雅山翩翩而來

寧靜的停駐在溪水旁　山澗邊

帶來平和

帶來遙遠的聖地馨香

緩緩地用縷縷香甜　

薰息淨化著周遭的空間

仿佛被柔軟的青草地包裹著

吸進香甜  吐出雜念

放鬆的回到內在和平

此刻即是人間天堂

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------*本圖為林場內野薑花，位於生態池。

野薑花，學名Hedychium coronarium Koenig.

又名穗花山奈、蝴蝶花、蝴蝶薑、薑花、薑蘭，生長於低海拔潮濕的地方，常在水邊或田野見其蹤跡，從夏天到秋天都可以聞到水邊傳來的陣陣清香，沁人心脾。特別的是，看似蝴蝶狀的花瓣其實是變異的雄蕊，真正的花瓣則是白色「絲狀構造」，雌雄直接合一。

野薑花幾乎全株都可運用，香氣四溢的花朵可以當花材、萃取精油，還能入菜：野薑花炒蛋、煮湯、油炸鮮花等；葉子可以包野薑花粽；野薑花根除了乾燥研磨後可當香料外，還能做藥用，可消腫鎮痛、袪風散寒、溫經止痛，治頭痛、身痛、咳嗽等。

野薑花的地下莖、鬚根或塊根密生，可以抓住溪岸砂土，避免邊坡滑落，具水土保持作用，也是很好的護坡植物，可說全身都是寶。

參考資料：

1.國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管理處(2017)。惠蓀饗宴－植栽食藥用植物圖鑑。

2.黃朝慶(2020)。【水生植物】野薑花——片片飛舞似蝴蝶。豐年雜誌3月號。取自：https://www.agriharvest.tw/archives/37014

3.黃世勳。認識臺灣藥用植物系列(一)野薑花。中都藥師雙月刊第十期。取自：http://www.tccpa.org.tw/mag/pages/201406/201406-2.html#

照片/文：蜜蜂小姐

發文日期：2021/8/19

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