學校地理位置鄰近安平樹屋及德記洋行，設計課程讓學生了解及欣賞德記洋行及安平樹屋的歷史和特色，並為下學期的樹屋解說做準備。首先先讓學生理解解說員注意事項及觀摩學習學長姐解說影片。接著能夠分辨樹屋榕樹的種類，正榕與雀榕，並了解榕果與榕小蜂的生態。接著學習德記洋行的歷史及建築特色。最後要學習鹽水溪的鳥類生態，學生能分辨大中小白鷺及認識候鳥也是瀕危物種的黑面琵鷺，關懷生態環境。