關於我....

自我介紹

我是一位深耕餐旅教育的高職老師。從五星級飯店的實務現場到全國技藝競賽的培訓講台，我熱愛與充滿活力的青少年一同在技術中淬煉成長。結合「餐飲管理」的專業與「生命教育」的關懷，我致力於帶領學生在繁複的服勤細節中看見價值，以溫柔而堅定的力量，陪伴他們從餐桌走向世界。

學歷背景    

國立臺北教育大學｜生命教育系碩士

國立高雄餐旅大學｜餐飲管理系學士

學經歷  

高職餐飲科專任教師與導師｜滬江高中、啟英高中

全國技藝競賽「餐飲服務技術」｜培訓指導老師

五星級飯店客房餐飲服務員｜香格里拉台北遠東飯店

新都里日式料理餐廳 ｜餐飲服務人員

福智教師生命成長營｜戲劇演出講師與關懷員

救國團初/中階服務員｜具備服務員資格

第二專長證照

綜合領域教師證

輔導科教師證

生命教育科教師證

餐飲科教師證

觀光科教師證

技術士證照

1.中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙級

2.中餐烹調(葷食) 丙級

3.烘焙食品(麵包) 丙級

4.飲料調製 丙級

5.餐旅服務 丙級

6.西餐烹調 丙級

7.國際禮儀 乙級

8.烘焙食品(蛋糕) 丙級

9.中式麵食加工(水調和麵) 丙級

其他證照

1.中華民國專技普考華語導遊人員合格證照

2.台灣葡萄酒學會『初階侍酒師證照』

3.GLAD English Vocabulary Quotient in Beverage & Wine

4.GLAD English Vocabulary Quotient in Culinary

5.GLAD English Vocabulary Quotient in Hospitality & Tourism

6.中華民國遊程規劃協會『國內遊程規劃師初階』

教授科目

技術實務：餐旅服務、飲料實務、宴會實務、烘焙/中點實務、食物製備

專業理論：餐飲管理、旅館管理、菜單設計、專題實作、國際禮儀。