Õppematerjal

SALVRÄTID

Salvrätte on kasutatud söögilauas juba ammustest aegadest. Enne seda kui kahvleid polnud veel leiutatud ja söödi näppudega. Lauale toodi sõrmeloputuskausid, millesse sai käsi kasta ja need siis salvrätti kuivatada.

Lauakatmise arenedes sai salvrätt oma kindla koha laual. Nad kuuluvad istumisega laua eelkattesse. Enamasti ka selvelaua kattesse. Salvrätist sai üks lauakatmise kunsti osa, lisades lauale pidulikkust ja ilu ning rõhutades sündmuse temaatikat. Ühtlasi näitavad nad ka lauakatja teadmisi ja oskusi. Lihtsatest salvrätikutest võivad saada söögilaual peategelased.

Salvrätid kaitsevad riideid, kui on asetatud kokkumurtuna sööja sülle. Nad on abiks, kui sööjal on vaja tupsutada suud enne klaasist joomist, et klaasile ei jääks jälgi.

Salvrätte kasutatakse ka karastusjoogi kannu ja taldriku vahel ning koorekannu ja taldriku vahel. Lisaks võib kasutada ka leivakorvis ja söögiriistade korvis.

Istumisega laual võib salvräti asetada lauale sööja ette või vasakule leivataldriku asemele või leivataldriku peale. Kui salvrätt volditakse taskuks, kuhu asetatakse nuga ja kahvel, siis võib selle asetada sööja poolt vaadatuna paremale. Voltida võib ka klaaside sisse, kombineerida menüüga või kasutada rõngaid, paelu ning pigem kasutame riidest salvrätte. Suurusega 40*40 cm, või väga pidulikel laudadel lausa 50*50 cm

Selvelaual on kena asetada salvrätid gruppidena või kujundiks voldituna ja kasutame paberist salvrätte. Kohvilaual pigem väiksemaid 20*20 cm, ja suupistelaual suuremaid 33*33 cm.

Salvrättide voltimisviisi valides arvestage koosviibimise eesmärki. Samuti on oluline arvestada, kui palju kulub salvrättide voltimiseks aega. Voltides peab meeles pidama, et mida keerulisemat tehnikat kasutada, seda rohkem peab salvrätti ka puudutama. Seega on voltija käte puhtus äärmiselt tähtis.

Salvräti materjalidest on kõige enam kasutatavad linane ja puuvillane. Linane on väga hinnatud, kuna mustus ei imbu kuigi kergelt kangasse. Voltimise hõlbustamiseks võib ta olla segatud sünteetiliste kiududega, nagu polüester. Puuvillane kangas on pehme, mis peab vastu kuumusele, koidele ja arvukatele pesukordadele. See imab hästi vett, kuid puuduseks võib pidada riide kokkutõmbumist.