Im Rahmen eines interdisziplinären Projekts der Klassen 20gABF mit Schwerpunkt Biochemie des Gymnasiums Thun Schadau wurden anhand eines griechischen 3-Gang-Menüs die darin enthaltenen Stoffe/Stoffklassen untersucht. Zum Apéro gab es ein Gläschen Ouzo, als Hauptspeise Moussaka und zum Nachtisch ein Frappé. Zum Trinken gab es Retsina. Die Klasse wurde in verschiedene Gruppen unterteilt: Kohlenhydrate, Proteine, Gemüse und Getränke. Unserer Gruppe wurde das Thema Kohlenhydrate zugeteilt. Entsprechend haben wir mehrere Experimente zu Kohlenhydraten durchgeführt und diese anschliessend erklärt. Diese Website ist neben einem Plakat das Produkt dieses Projekts.