Jabatan Pengajian Am POLISAS adalah Jabatan Akademik di Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah Kuantan yang menawarkan kursus- kursus Pendidikan Islam & Moral dan Bahasa Inggeris. Terdapat dua unit di bawah jabatan ini iaitu Unit Pendidikan Islam & Moral dan Unit Bahasa Inggeris. Terkini, terdapat 30 orang pegawai yang bertugas di jabatan ini termasuk seorang Ketua Jabatan, 2 orang Ketua Kursus dan 27 pensyarah.