學程簡介
本學程目的為幫助學員提升飲食健康與生活品質。課程結合理論與實作,涵蓋地中海飲食、日式料理、自然蔬食等主題,強調多元文化、在地特色與創意烹調。
課程由義守大學廚藝暨美食學學系、營養學系教師及高雄萬豪酒店與知名餐廳業師授課,學員將在專業指導下學習健康飲食規劃與實務技術。此外,提供個人化學習建議與健康飲食創業指導,讓學員能靈活應用於日常生活或未來發展。預計招收15-20名學員,名額有限,歡迎對健康飲食有興趣者報名!
課程內容
學分認列與證書發放
學分認列:完成課程學習並通過評量的學員,可認列義守大學核發的18學分。
證書發放:學員修畢全課程後,將獲教育部所頒之學分學程修業證書,以資證明學習成果。
進階學習規劃
完成18學分的學程學員,可繼續修習義守大學廚藝暨美食學系之課程,進階累積畢業學分,並考取畢業門檻所需證照後可獲得正式學士學位。