減少人力的需求與培養，地點的選擇更多元，也不需要昂貴的租金。前期投入的資金低，設立新據點的速度快速，大大降低餐飲業的風險與門檻。

一個高標準的雲端廚房，首先環境必須達到專業化、統一化及符合相關安全規範，原物料製作由中央廚房專職廚師調配製作，再透過專業的儀器測試確保食品安全，最後由品管經理親自測試口味，並快速降溫後用真空包裝完全隔絕空氣，這些商品再經由冷鏈配送到每一位加盟主(雲端據點)手中。

劉記私廚致致力於安全，品質，美味帶領雲端廚房走向正規化 。

針對過去雲端廚房傳出餐點品質不一，製作環境不符合衛生局檢查標準的負面新聞，雲端廚房總經理蔡素芬指出：「為了讓消費者吃得安心，我們堅持透過制度化管理、高標準的環境及食安規範，致力使餐點從製作到完成、直至消費者手中，都可以維持相同的品質。為此，我們嚴格禁止加盟主對商品進行二次加工，只有餐點品質統一標準，消費者才能安心地享用美食。」