師資簡介

廖俞婷 / 931班導師

• 學歷:國立高雄餐旅大學 餐旅教育研究所 

• 專業證照：中餐葷食丙級、烘焙麵包丙級、烘焙麵包西點乙級、中式麵食-米食類丙級、中式麵食-糕漿皮類丙級、中式麵食-糕漿皮類乙級、飲料調酒丙級、餐服丙級、烘焙伴手禮乙級

• 校內分機：401

邱慈惠 / 905班導師

• 學歷:大葉大學 食品加工研究所 

• 專業證照：中餐葷食丙級、烘焙麵包丙級、烘焙西點蛋糕丙級、烘焙麵包西點乙級、中式麵食-酥油皮類乙級

• 專長及授課：烘焙、點心製作、食品加工、烘焙概論

• 校內分機：402

田煌榮/ 939班導師

• 學歷:高雄餐旅大學 餐旅教育研究所 

• 專業證照：烘焙麵包西點乙級、中餐乙級

• 專長及授課：烘焙、點心製作、西餐、中餐、宴會菜

• 校內分機：502

蔣佳樺/ 940班導師

• 學歷:中臺科技大學食品科技系

• 專業證照：烘焙食品 蛋糕餅乾乙級、中式麵食糕漿皮、油   

                   酥油皮類 乙級、食品分析丙級、HACCP-A

• 專長及授課：食品加工、餅乾製作、盤式點心、伴手禮製作

• 校內分機：401

蔡秀玲 / 專任教師

• 學歷:靜宜大學 觀光事業學系

• 專業證照：中餐烹調丙、飲料調製丙級

• 專長及授課：觀光概論、遊程設計、中餐烹調

• 校內分機：338

王少燁/ 961班導師

• 學歷:輔仁大學 餐旅管理系研究所

• 專業證照：中餐葷食乙丙級、中式麵食酥糕漿皮類乙級、烘焙麵包丙級、烘焙西點蛋糕丙級、中式米食加工丙級、中式麵食加工丙級、中餐素食丙級、西餐丙級

• 專長及授課：中餐烹調、宴會菜、中式點心

• 校內分機：401

葉美辰 / 956班導師

• 學歷:健行科技大學 餐飲管理系

• 專業證照：中餐烹調丙、烘焙麵包丙級、餐旅服務技術士證

                     照丙級

• 專長及授課：觀光概論、餐飲服務、麵包製作

• 校內分機：402