Embedded Files
Vi mennesker og maten vi spiser er del av et kretsløp – maten kommer fra havet, åkeren, skogen og fjøset. Derfor er mat- og dyrking perfekt for å utforske begrepet "fra jord til bord". Elevene er med å høste og lage mat med råvarene rett fra åkeren. De lærer om bærekraft, økologi, ressurser, mangfold og økosystemer. I undervisningsopplegget er vi opptatt av å vise elevene sammenhengen mellom maten vi spiser og prosessene i naturen.
Vi oppfordrer lærerne til å være nysgjerrige og interesserte, både i tema, råvarer og i spisesituasjonen siden det har en positiv effekt på barna :-)
Geitmyra er mobilfri sone for både barn og voksne men vi har forståelse for telefoner som må tas. Vi ønsker at de voksne som er med har fokus og nærvær på barna og på beskjeder som gis - så dagen blir best mulig for alle.
Det er viktig at dere gir foreldrene beskjed hvis dagen på Geitmyra er lenger enn vanlig skoledag. Vi har så mye vi gjerne vil vise og ha med ungene på! Dagene slutter kl. 14.00
Vi forventer at dere er støttende og positive i undervisningen.
I friminuttene skal det være 1-2 lærere ute sammen med barna. Kaffe får dere av oss.
Eventuelle konflikter mellom elevene håndteres av dere.
Vær deltagende, ivrig og vitebegjærlig. Det smitter!
Vi anbefaler skolene å sende lærere i mat og helse og naturfag. Elevene
må øve på samarbeid og teknikker og de skal smake, lukte, lytte og dele. Vi skal
finne frem til råvarene sammen, diskutere lokale og langreiste grønnsaker, gjøre
bærekraftige valg og bruke riktige ressurser.
Mat og helse
Sesongens råvarer, bærekraftige valg, et mangfold av grønnsaker.
Ulike tilberedningsmetoder.
Håndhygiene, generell ferdsel på et kjøkken.
Knivbruk og kuttemetoder.
Samarbeid og raushet.
Hva er smak? Lære seg å sette ord på smak og konsistens.
Konservering. Snakker om sesong, bærekraftige valg, mangfold og lange tradisjoner.
Borddekking, ramme rundt måltidet.
Måltidet. Bordskikk, verdien av å sitte ned sammen og spise. Hygiene.
Folkehelse, ta gode og sunne valg for seg selv.
Naturfag
Hva skjer i naturen om høsten?
Mangfold
Kompost
Jord
Bakterier og prosesser
Tverrfaglige temaer
Demokrati og medborgerskap
Folkehelse og livsmestring
Bærekraftig utvikling
Page updated
Report abuse