科教育目標

1.培育餐旅產業所需之基層人才。

2.培育中式、西式餐飲產業製備人才。

3.培育食品及烘焙產業製備經營之人才。

4.培育飲料店業經營管理之人才。

5.培育餐飲管理與創意料理之人才。

6.培育具備餐飲產業相關領域、專業技能之人才。