各位老師，同學，生化科技學系及農化系的系友

我們敬愛的李平篤名譽教授於 2021 年5月23日晨間仙逝，享壽 77 歲。李老師 1967 年自臺大農業化學系畢業，1970年自臺大農化所碩士班畢業，並於 1978 年獲臺大農化所博士學位。李老師自 1972年即以助教身份服務於臺大農化系，並於2003 服務於新設立之臺大生化科技學系，至 2010 年退休，退休後更持續以名譽教授身份授課，直至 2021 年，在臺大共服務了49 年 。李老師曾獲臺大教學傑出教師，也當選臺大優良導師。我們都曾在學習的路上受教於李老師，更於人生的道路上受到李老師的引導。

李教授在博士班時師事蘇仲卿教授，從事水稻穀實中蔗糖轉變為澱粉的生化學研究。隨後接著帶領學生從事利用放射線追蹤法，研究比較正常種與突變種中的蔗糖代謝。在蔗糖與澱粉代謝與相關酵素的研究領域中打下很深厚的基礎。李教授在博士班期間也參與綠竹中可溶性 RNA 中所具有的 cytokinin 活性分析。李教授在職期間曾赴加州大學戴維斯分校進修訪問，回到臺大後與同仁陸續建立起核酸定序與分析的技術。由於對植物二級代謝物的興趣，李教授也開始指導謝陸盛博士研究二級代謝其中一個關鍵酵素 「苯丙胺酸脫氨裂解酶」。利用這些研究工作，李教授指導了合計超過 70位學生完成碩士或博士，現在在各行各業都各有發揮。

李老師對學生溫暖敦厚，關心備至，對同事常常笑容爽朗，對臺大更是無私奉獻。老師退休後擔起生物化學乙的教學，內容深入淺出，並且非常關心學生的學習困難，總是用許多生活化的例子引起同學的興趣，並且清楚的告訴同學學習的重點，使同學的學習事半功倍，吸引了非常多的學生來修習。

老師除了學校的教學之餘，也藉由對自然的關愛，多年投入臺灣野鳥保育的工作，並曾於擔任臺北市野鳥學會理事長任內，排除萬難，帶領野鳥學會成功促成關渡自然公園的徵收與成立，為臺灣留下野鳥的家，為臺北市留下一片濕地，啟發無數人對野鳥與自然的關愛，成為生態臺灣最重要的一頁歷史。

更由於賞鳥之餘對土地及環境的熱情，李老師身體力行，時常和煦溫和但不強迫的鼓勵學生如何保護環境，親身示範隨時攜帶環保餐具。對土地與環境的熱愛，也讓李老師有意識的選擇過簡單的生活，感動學生自然而然的選擇友善環境的生活方式，並協助了臺大的學生成立了根與芽社。

李老師退休後仍持續協助系所生物化學教學，直至一月中身體出現狀況，住院檢查並接受第一階段的治療回家後，放不下已授課的同學，學習利用遠距非同步教學工具，錄製課程影片作為教材，並逐週以信件關心學生學習狀況，直至母親節前夕，更發信給學生把握機會與時間向母親表達 “露骨”的愛，並不忘向少數失怙失恃的同學抱歉，鼓勵大家立願成為好母親，或為子女找個母親。

李老師愛學生，愛同事，愛朋友，愛家人，愛鳥，愛土地。請李老師的畢業學生，兩系的系友，校友，跟我們一起感謝李老師給我們的愛，延續李老師給我們的感動。如果您願意表達對李老師的懷念，或分享跟李老師相處的點點滴滴，請在以下的連結留下您的文字或照片，我們會集結起來交給師母保管，也告訴李老師的後代，他們有這麼一位受人敬重喜愛的父親與阿公。之後如果徵得個別作者的同意，我們也會集結成冊分享給系友。

臺大生化科技學系

楊健志 敬筆

2021.5.24

日前接獲母系楊健志主任告知，一向很樂觀、親切、喜愛大自然的李平篤老師在5月23日早晨離開我們了！這則訊息來得實在太突然、太讓我們難過了！

記得我們大二時，李老師已經是農化系的講師，他在蘇仲卿老師的指導下從事博士論文實驗，當時我們正在修生物化學和生物化學實驗，同學們常在三號館二樓出入，經常可以看到聚精會神做實驗中的李老師，他雖然研究工作忙碌，但李老師對路過走廊的學弟學妹們卻笑臉相迎，倍感親切！

1981年初夏，我自美返國到陽明大學任教後，常回農化系探望以前的老師們，李平篤老師和宋賢一老師見面就關心我在陽明的教學研究，並勉勵我要努力，老師們的關懷讓初為人師的我得到很大的激勵。

2009年我受邀到三芝創辦馬偕醫學院，北海岸的環境優美，有很豐富的植物和動物群聚的自然生態，我知道李老師曾是臺北市野鳥學會理事長，乃邀請李老師去馬偕醫學院指導教職員賞鳥，他帶著賞鳥用的望遠鏡前往講解，介紹出現在附近各種鳥隻的習性和特色，李老師淵博的知識讓我們都非常地佩服。

馬偕醫學院創立前幾年有少數的學生因為生物化學的學期成績不及格，但因人數太少無法開暑期班，我和教務長卓文隆教授乃去請李老師幫忙，他聽了我們的困難和學生的需要，慨允馬偕醫學院的學生們去台大暑修他開授的生物化學，並在課後給予個別輔導，避免這幾位學生因生物化學不及格而延遲畢業，李老師的熱心教學和愛護學生的心讓我非常感佩。

在我擔任馬偕醫學院校長的8年期間，我很喜歡邀請農化系的老師、學長和學弟學妹們於農曆年前後去三芝賞櫻花。2014年初我特別邀請李平篤老師參加2月15日舉行的「台大農化系生化實驗室師生三芝賞櫻活動」，並請他當天教我們賞鳥。參加那一次活動的還有宋賢一老師和師母、李旺成董事長夫婦、張珍田教授、黃青真教授、楊健志教授夫婦、常怡雍教授夫婦、張世宗教授夫婦、王永樑教授夫婦、廖憶純學妹及趙玫學妹等和小孩共20餘人。我們先去三芝賞櫻，再去馬偕醫學院參觀，並在內人林一真教授主持的心理諮商中心短暫休息、喝茶敘舊。當天非常寒冷，很少有鳥出來活動，看著老師帶去的賞鳥設備未能派上用場，一真和我深感抱歉，但李老師回家後卻特地寫了一封e-mail致謝，老師的用心和鼓勵人的話語頓時溫暖了我們的心！

我知道李老師的女兒李宜穎博士在美國從事微生物學相關研究，有很傑出的表現，創校初期曾想延攬她到馬偕醫學院任教，也曾請李老師聯絡宜穎，請她寄來學經歷及論文著作，雖已進行初步作業，但後來她說博士後研究工作尚未完成，不能接受我的邀請，甚是遺憾！我知道宜穎已於上週趕回台北，由於防疫規定，需要隔離兩週，我也不克親自北上悼祭，謹先向師母致意，敬請節哀保重。李老師您的遽然離世雖然讓我們感到非常難過與不捨，但相信您已經回到天家，您的豁達與樂於助人的身影常在我們的腦海中，讓我們永遠懷念！

魏耀揮 台大農化系1974年畢業，目前擔任彰化基督教醫院粒線體醫學暨自由基研究院院長

我最近10年，每年都有參加台北鳥會，假日例行賞鳥，台大校園路線。李老師是主要解說員，大家都被老師魅力吸引著參加。只要老師當解說員的那一次台大校園賞鳥，總會有很多人出現一起參加。早上7點在公館捷運站2號出口集合時，看到李老師微笑著和大家打招呼，很親切，一點架子都沒有。老師很親切溫暖，常教我們各種鳥類知識，各種樹木，花草知識。還有台大的歷史。隨時都可提問，老師立刻回答。對台大的各個角落，每顆樹，每個鳥巢都十分熟悉。像個百寶箱一樣，從老師身上有挖不完的知識。而且老師很幽默，解說生動活潑。令人哈哈大笑。從以前對賞鳥不熟悉，但自從跟過一次老師的台大校園賞鳥後，就愛上賞鳥，愛上樹木花草。走在校園內，不再只是無聊的走柏油路，而是覺得自己被花鳥樹圍繞著，自己很幸福。像台大的桃花木，阿勃勒，台大農場的所有植物，都是老師教我的。記得去年參加時，老師身體還很健康，聲音宏亮。還會很體貼特別帶大家去上廁所，刷卡讓我們進去。十分感激。如今知道老師逝世了，我和家人都十分難過。雖然老師不認識我，但我認識老師。老師是非常好的人，無論在做人和做学問各方面。一直覺得老師還活著，並未離我們遠去。心中非常懷念老師，永遠不會忘記他。請師母多多保重。祝一路好走。R.I.P

~歐陽琪 (每年參加台北鳥會，台大校園賞鳥, 鳥友)

老師在我研究所兩年間，給與我不少協助，甚至還早起帶我去採集研究材料，一切盡在不言中

~盧厚任 (門生，R94)

雖然與老師相處的時間只有短短的暑假，但從旁聽老師的生物化學課中除了學了很多有趣的生化知識外，更學到了很多老師把生物化學融入生活的經驗與智慧，「生化生活化」是老師常常在上課時強調的，這句話不但激勵我更認真的去理解上課內容，也啟發了我對生物化學的興趣。 很感謝老師，也希望老師能安息。

~趙亭 (2020暑假旁聽老師的生物化學課)

感謝老師的教導，受用無窮。

~宋品慧 (學生，2010畢，高雄區農業改良場)

老師，我是毛毛。

我在台大農化度過求學最快樂的12年時光，前4年大學部時，雖然您是農製單號的導師，但我們這群雙號的傢伙還是幸運地能跟著老師一起去踏青賞鳥 (尤其是烏來那次出遊印象極其深刻、快樂!)。而後8年研究所求學階段，有幸能進入您的實驗室 (R510、R513)，因為有您的照顧，讓我覺得生化社區好像是第2個家，就連畢業後回去生化社區，心頭還是會感覺暖暖的!

感謝您除了課業外，在做人做事對我的教導，更感謝您一直以來對我們夫妻倆 (艾玲) 的照顧。願您一路好走!

~陳勁中 (毛毛) (門生: 台大農化系農製組、農化所生化組碩士班、微生所博十班)

如此突然地令人難以置信與不捨。

感謝老師35年來默默地支持及鼓勵，師恩永生難忘！

無憂無痛，祝福老師神遊四方、快意生活！

~王恒隆 (門生，1992碩班，1999博班，目前服務於國立高雄大學)

最後一二次遇見李教授是在蘇仲卿教授的追思會, 李學長永遠是那麼溫儒謙遜。蘇老師的生日聚餐永遠可見到他在忙前忙後. 時間的長河是如此無情, 本想在疫情之後能有機會參加學長辦的賞鳥活動, 奈何他先去找蘇老師閒暸了. 願學長繼續保守這塊他熱愛的土地與鳥兒.

~簡靜香 (台大農化系59年畢 陽明大學生化研究所退休教授)

總是想著有朝一日再回去一起賞鳥，想著想著，時間就過了。

現在我在荒野保護協會等等的生態團體也認識了很多夥伴，更多跟老師一樣看到自然生態眼睛會閃閃發亮的，生活就是這不經意的交集，細水長流的影響下一代。

老師，我們在下面繼續奮鬥～

~劉毓欣 (b99 健志老師實驗室的出遊)

一直很欽佩李平篤老師，在課堂上專業而充滿熱忱，私下對學生是一個親切又充滿智慧的長輩。能夠成為平篤老師的導生，真的很幸運。還記得平篤老師課堂上會穿插有趣的圖片與故事(像是戲劇化的戲劇系館的故事)，讓人在早八的生化課保持清醒。記得在關渡公園跟著平篤老師一起賞鳥，度過有趣又充滿知識性的導生活動。記得老師常常提醒我們環保的重要，還送大家環保餐具。有困擾找老師諮詢時，老師也會很熱心給予建議與關懷。非常謝謝老師曾經給我們的指導、教誨與關心，我會一直記得老師宏亮的聲音與爽朗的笑容。

~ 張瀚壬 (導生,B94)

還記得老師燦爛的笑容，也記得老師帶我們去關渡賞鳥，願老師一路好走。

~徐彥婷 (受業於2009生物化學課程)

老師爽朗的笑容是台大生化不可或缺的風景，即使已經畢業超過十年，老師的教學熱忱以及對生態保育的熱情彷彿歷歷在目，對學生的和藹親切就好像在學校的另一個外公一樣！永遠感念老師的師恩！

~李亞菲 (B93 生化系學生)

聽到老師仙逝的消息，我和我的同學都感到非常難過。

出社會工作後，仍然記得老師當年教我們生化的場景，甚至有時候還會拍講桌的畫面歷歷在目。

老師是個非常熱愛鳥類的人，甚至還因為老師的關係，我跟著野鳥協會進行了人生第一次的賞鳥，看到了五色鳥是至今難忘的經驗。

很欣賞老師對教學以及賞鳥一生燃燒的熱情，希望老師一路好走。

~張芝榕 (學生，生化科技系，民國102畢業)

仍然記得老師的‘生化生活化’和和藹的笑容、對於鳥類跟生態的愛，謝謝老師！

~林筱涵 (生技系B95級)

李教授是我大學同學, 他溫和, 善良, 做事認真, 學術專業與教學都令人佩服, 更難得的是他常與我們同學分享鳥類方面的認知, 他的驟然離去, 讓我們感到震驚與不捨, 望他安息.

~劉春櫻 (1967台大農化系畢業, 現為台大化學系名譽教授)

李平篤教授是我國立臺灣大學農業化學系同班同學,也是我國立台灣大學農業化學系及生化科技學系教師同仁.從民國52年至今共同相處58年.在這58年中李教授研究生物化學,我是研究微生物及其應用.李教授除教學,研究和指導學生外也從事課外活動,擔任野鳥學會理事長.我和太太曾參加野鳥觀賞活動,李教授會很詳細的介紹我們前面所看見鳥的種類及其特點,並說明各個季節出現的種類.可說是受益良多.我和太太以不捨的心期望李教授一路輕安自在.

~楊盛行 (工作夥伴，台大生化科技學系名譽教授)

民國78年進入台大農學院, 有修過李老師的普化及有機化學, 對老師的好脾氣及永遠電力飽滿的教學印象深刻; 尤其是他那“很夠力”的丹田, 超宏亮的聲音, 明明是炎炎夏日剛吃飽正好睡的時候, 依然常常被雷醒, 加上生動的比喻教學, 一學期下來, 還真的是收獲滿滿; 畢業後很長一段時間沒回學校; 後來因為朋友的小孩上高中, 要選組別, 偶然遇到老師想請老師給點建議; 老師卻說：把孩子帶來, 我來看看能不能幫上忙; 由此可以感覺到, 老師永遠都在拉拔學生, 替他們著想; 後來老師還額外花了二小時的週末時間耐著聽小孩講; 然後再給出建議; 真的很感謝老師; 後來, 也知道老師超級愛賞鳥, 愛大自然; 多麼健康的嗜愛： 我心就在想, 李老師想當然會長命百歲, 但沒想到卻傳來厄耗, 真的很意外; 也很不捨; 腦海又清晰浮現李老師親切的笑容及爽朗的笑聲

翁豐嶽 (受業，大學化學課程; 95年博士班畢業; 目前服務於恩揚生物科技股份有限公司）

住在鄉下帶孩子出門散步，常常見到漂亮的鳥類。牠們總讓我想起李平篤老師。想到如果是李老師看到這些鳥，一定會很開心，會跟我們說很多關於鳥的種種。

然後我也想起碩一上他的植物生化代謝，除了背不完的pathway之外，上課還只要沒遲到，前五分鐘可以看很多漂亮的鳥圖和學到一些"鳥知識"。之後博士班當了李老師的生化TA，跟著班上同學繼續一起聽這些鳥知識，也一起把各類分子的結構和代謝路徑背得滾瓜爛熟。現在內容已經忘個精光，但是念paper的時候，看到代謝路徑還是能靠著當時建立起的基礎好好念完。

關於臺大鳥類，我記得五色鳥因為很會求偶又叫花和尚。因為有一年生化期中考，剛好是春天。教室外有幾隻五色鳥正叫得響亮，老師拿起麥克風說：誰能寫出這是什麼鳥在求偶的一律加五分。也還記得日本人非常喜歡貓頭鷹，因為老師說貓頭鷹的日文是FUKURO/福佬。我去日本玩的時候找到一張寫著Fukuro的明信片寄給李老師，他把這張明信片貼在退休教師辦公室面向走廊的窗戶上給大家看。

各種關於李老師的片段和記憶時常湧現，感覺我還是那個死命念著手寫講義的植物二級代謝學生，感覺我還是李老師的TA，跟著在課堂上一起看老師拍的各種鳥類照片。我還記得老師在走廊上叫住我的語調，還有我們聊天的內容。

因為老師退休後還一直有開生化課，所以我總覺得老師一直都會在。每年計畫著"明年一定要回去，這次說不定可以帶著著孩子遇到李老師"。雖然理解這件事不會成真了，但是我依然喜歡想像有李老師在的生化社區。

謝謝李老師教給我的一切。

~賈儒珍 (門生，R92/D96)

上星期聽到李老師仙逝消息感到震驚，並感到萬分不捨。與李老師結緣是在大三的生化課，記得老師密密麻麻的教學筆記，及老師溫和敦厚的形象。偶後大四時我進入蘇仲卿老師實驗室，但學生的位置在李老師的實驗室中，常在聚餐和生化大家族中與老師有相處的時光。緣分也延至我學成歸國後，常在蘇老師壽宴中遇到李老師。李老師總是大聲親切的招呼，讓人有會到娘家之感。李老師充滿活力，溫暖的個性，教學不倦的態度是留給我們最好的禮物。願老師在天上安好。謝謝老師!

~陳韻如 (受業)

李老師在我碩士班時給與了足的信任讓我自由探索，增添了知識的興趣和人生的歷練，造就了現在的我。感懷李老師，願您在天上一切都好

~蕭哲仁 (李老師指導的2008畢業碩士生)

認識李平篤教授已快50年了, 他是一位和藹可親的師長, 平易近人, 樂於幫助學生和朋友, 他熱愛自然, 天性樂觀開朗, 是籌設自然保護區的先驅.

~張長泉 (門生, 故舊, 105年由成功大學醫學院退休)

李老師爽朗的笑聲, 還記憶猶新!! 記得老師上課時總會適時的加入鳥類的知識分享, 還會播放各種奇特的鳥叫聲錄音帶, 更多次帶我們去陽明山, 去關渡賞鳥!! 還想著今年可以趁著畢業30的 reunion 又可以回學校找老師講講賞鳥的趣事, 怎麼就沒能有這個機會了! 憾甚~ 去年暑假兒子提前修習生物化學, 剛好是李老師授課, 還跟老師 email 討論到老師已經是跨世代教學等等的事呢!! 難捨多年的師生情, 感恩無限, 祈願老師在另一世界順心如意~

~翁健瑜 (農化研究所生化組碩士班學生, 民國83年畢業, 目前服務於迪奧化妝品)

接獲李平篤教授仙逝的消息，甚感驚訝與哀傷，記得在台大農化系蘇老師生化研究室論文實驗期間，李教授已是講師並在蘇老師指導下兼任博士班研究生，我們實驗上有什麽困難，他都很樂易幫忙，為人隨和，平易近人，甚為親切。研究所畢業後，一直在台中靜宜大學服務，由於家在台北，也經常回母系，偶而也會遇到李教授，他總是很親切的招呼問侯，關懷備至，甚感溫暖。

以往每年為蘇老師慶生舉辦的農化生化窒聚會，李教授總是在餐廳門口與大家聊天問侯，熱情的招呼大家，讓大家有回到家的感覺。

李教授熱愛賞鳥活動，曾擔任台北市野鳥學會理事長，2014年台大農化系生化室師生的三芝賞櫻活動，更帶了許多賞鳥設備，為大家講解賞鳥活動，雖天氣冷，鳥類不多，設備未完全派上用場，但他的誠懇熱心，令人感動。

如今驟然離世，讓我們甚感不捨，但他的熱心教學，闒懷學生，親切隨和，樂於助人的精神，將永留我們心中。

~張珍田 (受業)

聽到老師辭世的消息，讓我不捨又難過，很希望這不是真的，腦海中一直浮現老師溫暖的的笑容與喊我 “Golden” 那宏亮的聲音。

去年 12 月底的生技系系友會，李老師還中氣十足的發表「走讀臺灣野鳥」的演講，之後我寄給老師演講的照片，老師很開心，沒想到後來就聽到老師生病的消息。老師生病以後仍不忘教學，雖然楊主任已經安排好要幫李老師上生物化學乙，但老師還是心繫這群被他教了一學期的學生，克服了身體的不適，努力熟悉遠距教學的操作，很認真的錄了生化乙的教學影片，讓人感佩。

我很幸運地不只在農化系求學的階段，甚至是回到生技系任教後，都受到李老師的照顧。還記得 2010 年我剛回臺大教書的第一年，老師不但留了清理好的 513 實驗室給我，還體諒我剛從美國回臺，二話不說地就幫我再教一年生化醣代謝的部分，好讓我可以喘口氣，先專心建立實驗室，我真的很感激。教書第一年，我也特地去旁聽李老師的生化課，畢竟以前是當學生，如今身份要轉換成教師，難免會緊張，所以想去學習老師授課的訣竅。李老師第一堂課就說了一句讓我到現在都謹記在心的話：「學『生化』要『生活化』！」，老師深入淺出、不斷與學生對話的教學方式，對我後來的教學幫助很大。我現在的實驗室還留有許多李老師曾經使用過的書櫃、教科書和實驗桌，老師溫馨質樸的辦公桌更是讓我捨不得換新的，而一直沿用到現在，實驗室有這些物品的陪伴，讓我有一種安心的感覺。今年我的教師評鑑，李老師擔任院評審委員之一，在審查結束後，他還特別寫了 email 勉勵我，讓我非常感動。老師就是這樣一位慈愛又關懷學生的好老師！願老師一路好走，謝謝老師！

~廖憶純 (臺灣大學農業化學系 B81/F85 學生，目前服務於臺灣大學生化科技學系)

老師, 我想您了! 任職 NTU-BST 的時間不長, 但李老師對我的鼓勵與肯定卻很多! 謝謝李老師總是不吝於給我很大的笑容、很爽朗的招呼、很真的讚美! 老師~您是我很尊敬、很尊敬的前輩老師! 我會永遠記得您和藹可親的笑容，您所樹立的典範將永遠留在我的心中! 祝福老師在天上一切 安好!

~何佳安 (後學晚輩，目前服務於臺灣大學生化科技學系)

平篤老師，謝謝您在我到台大的時候，給我很多非常受用的建議，引領我們這些導生，進入到農化的世界裡，不只是專業，在為人處世、聆聽自然鳥鳴都給我莫大的影響。聽到您離開我們，心裡萬分不捨。您常說的「生化生活化」烙印在我的心裡，看待所有的事情，如同生化反應般，都有脈絡可循。謝謝您，我們都受到您的爽朗又感性的生化反應的催化，伴隨我們成長。每次，外面的鳥鳴，都不禁讓我想起您，如今，鳥的鳴唱聲音更深刻、更是觸動了我，也每每讓我想起您。謝謝您在我人生重要的時期，都給我鼓勵與指引。我永遠記得您。

~陳彥榮 (門生 ，台大農化系B84 ，平篤老師的導生，目前服務於臺灣大學生化科技學系)

感謝老師給我在生化學的指導。老師的教學如同拱心石一樣，讓我在生化領域中完成最後一塊拼圖，免除對未知的恐懼。雖然只是109年暑假短短兩個月，卻是讓我印像深刻的恩師。

莫忘ATP結構與全名

~林祐楨 (生化暑修)

Though I have only taken Professor Li’s class once I can still recall some moments in his class. I enjoyed the class very much and I am so sad to hear about the Professor Li passing away. I regret that I won’t have the chance to attend more of Professor Li’s classes.

~趙祈 (受業)

從大三第一次由李老師帶領，初探醣類生化的大門，一路走到研究所和仍在從業的這一刻，無時無刻在專業上，字裡行間都有李老師的身影。雖然不是李老師的門生，在生化科技系的每個日子，李老師的教誨讓我們對於文字和格式的精準度格外敏感，臺灣大學的「臺」，protein 是「蛋白質」。猶記得生化課夠早起幸運的「鳥兒」能夠聽到李老師的額外受業，仍記得畢業後回系上找同學聊天時意外碰到李老師時爽朗的笑聲與鼓勵。許多許多事，依舊深深地烙印在眼底、在新館五樓的走廊，沒入在夕陽金黃的光輝...李老師，謝謝您。RIP

~傅煦媛 (受業，大學部 B91，研究所 R95/D97)

在老師的實驗室受老師的教導超過十年，每天跟老師比賽誰比較早到實驗室，一早泡一杯濃濃的黑咖啡跟老師享受沒有其他學生打擾的早晨時光。老師都是從生活上、課業上默默地關注學生的發展。在取得教職之後也跟李老師報告，老師只交代一件事，千萬不要讓學生感到難堪，學生一直謹記在心。在老師的潛移默化之下，深深地影響到學生後續的教學，例如利用看民視喝牛奶的口訣來記憶必需胺基酸。學生接的剛好是東海食科系李根永退休老師的實驗室，兩位李老師剛好都是蘇仲卿老師前後期的門生，也是舊識。也將李老師過世的消息告知李根永老師，我們之間都充滿了不捨，很難想像這麼健康充滿活力的李老師會這麼忽然地離我們而去。雖然不能再見到老師，但老師叫學生綽號-小六的聲音不會從學生的腦海中消失，會持續活在學生的心中。

~謝陸盛 (門生，2010 博士班畢業，目前服務於東海大學食品科學系)

不管是誰，第一次遇到李平篤老師一定都會對他中氣十足的聲音和開懷的笑容留下深刻印象。剛來到生技系的第一天，在小小的農化新館 106 教室裡，老師的親和力大大地加速了我對新環境的熟悉感。只是，我那時還不曉得，成為”平篤桑”的導生是多麼幸福的事。

給大家的第十封信函 (2006. 03. 15.) 平篤。

“為了看看大家的筆跡，今天有一件作業。請以「臺大半年生活感言」為題寫點東西。

1).以藍黑色筆手寫，絕對不能用電腦打字 2).以A4紙書寫至少兩頁以上

3).繳卷日期: 2006年3月23日”

2005 年 10 月 21 日，老師寄給了導生第一封信。老師對每一位學生都關懷備至，原則上每週五固定發送信件給導生， 內容從噓寒問暖到奇聞軼事皆有。我從擔任單號班級代表開始， 有時一週會到老師位於農化新館五樓的辦公室數次。老師常常問候各個學生近況，如果有人有不順遂的事情他跟著皺起眉頭一起煩憂； 但如果有新進展的班級戀情他也會開心地一起八卦。

給大家的第 ? 封信函 (2007. 05. 24.) 平篤。

“我親愛的導生同學們：承蒙師生抬愛，本人僥倖獲生命科學院教學獎，至感惶恐與欣喜。

想贈同學們「貓頭鷹 T-Shirt」乙件。

鵂鶹是臺灣最小的貓頭鷹 (請問貓頭鷹臺語怎麼講？？)“

老師愛鳥，常自稱「鳥人」。在繁雜的生化投影片之間，不時穿插著鳥類照片讓講台下奮筆疾書的我們不至於在龐大的訊息中窒息。也許一個 TCA cycle 之後緊接著地是一群黑頸白身的埃及聖䴉家族。對檸檬酸循環的記憶已淡，但我還牢牢記得「台灣的埃及聖䴉是從六福村逃出來後在台灣穩定繁衍的外來種! 」老師擔任台北市野鳥學會理事長期間催生了關渡自然公園，那裏也成我們最特別的導生聚的地方。老師賞鳥設備齊全，對園區各種飛禽如數家珍。我非常懷念那時的出遊，即使到了大學，還能重溫孩提時代般的校外教學!

給大家的第三十三封信函 (2007.10. 16) 平篤。

“開學又一個月了！不少人沒修服務課我好久不見！非常想念！”

老師也是個愛護環境的實踐者。他多次強調大家考試不要使用立可帶，也掏腰包贈送導生用布包裝的環保餐具組。但我最最最要感謝老師的是，他對於根與芽社的成立大力支持，並無償擔任社團指導老師數年。老師曾出錢贈送社員「筷閃族」 T-shirt以及協助根與芽社開立服務課。令我印象極深刻的是，在社團草創之初老師甚至擔心我們需要支出而願意捐助上萬元。我們當然不需要那麼多錢，但老師在行政上、財務上以及精神上的全力支持，已讓我感動不已!

給大家的第五十三封信(2008.08.18) 平篤。

“為了恭賀 Alex 和友人合夥開設一家「DIY 優格冰淇淋 Yogurt Bar」專賣店，前天和內人特地去試吃，覺得口味很不錯 (有異於一般冰淇淋)。特別邀請 Alex全班同學的你們，大家三五成群去看看，找個時間去祝賀品嚐。我已和 Alex 講好，提供導生(不分單雙號，包括班友家暄、怡璇 ) 每位一百元消費記帳額度(當場不必付款)。你消費我付款，熱鬧又好玩！又可增進同學友誼！時間限一個月內(九月二十日以前)。(我只有部分雙號導生 E-Mail，請致中、昀瑄么喝通知九四級生技同學們！)”

畢業前給大家的最後一封信

“各位親愛的大四導生們：你們即將畢業了，我的心情很複雜！本想找個時間一起吃飯，但又怕有些人還是無法參加。本也打算送個什麼給大家，就是想不出適合的！鑒於畢業期大家開銷大，我決定以一千元作為賀禮 (這樣是最環保的)，是很俗氣，所以請不要說出去。我會請致中轉發給大家，到時候你就塞入口袋就好，一句話也不用說好嗎？”

衷心地祝福你們！ 平篤 2009.06.01

在舊信箱裡翻找老師寄的信件，看著看著已熱淚盈眶。新細明體的字句中彷彿又聽到老師中氣十足的聲音和看到他開懷的笑容。我很後悔在出國念書後幾年沒有再跟老師聯繫，突然聽到消息我頓時潸然淚下。在模糊的視線中哭著、笑著、懷念著: 我是多麼有幸，能在根與芽社、能在老師最後的導生班。

~林致中 (b94 生技系導生、根與芽社創社社長、B94 單號班級代表)

分明是寫著追思文，心中卻只想著，這不是真的。每一天到校，都好像在可以預期在電梯口相遇。多希望這不是真的。

李老師是少數我一見面，會行擁抱大禮者。

剛回台大任教時，他的面授機宜和熱情，立即感染了青澀的我。

大恩不言謝、深憾難道悲！

李老師，往後您是以另一種形式和我們相處而已。

記得喔！我們尊敬您，但最重要的，也請您不要忘記，我們更深愛您！

~楊啓伸 (同事/工作夥伴，目前服務於臺灣大學生化科技學系)