簡易廚房
廚房設備與注意事項
每棟宿舍都設有簡易廚房，廚房內基本設施為
公用冰箱
微波爐
電鍋
烤箱
抽油煙機:目前僅 女14舍8樓、曦望居1樓、中大會館1樓廚房設有抽油煙機可多加利用
注意事項
宿舍所提供之溫熱設備僅供溫熱食物使用，不可烹煮及燉煮，並請勿於交誼廳內烹煮食物。
使用前請詳細閱讀機器操作說明，使用正確的容器盛裝食物，以免造成設備損壞。
使用人自行準備鍋具，使用完畢後，請將鍋具攜回，不可放置廚房。
使用溫熱設施後，請務必先清理並將垃圾與廚餘帶走。
使用後的碗盤請清洗並帶走，並將洗滌槽內的殘渣清理乾淨。
若未依規定，因使用不當造成器具損壞需照價賠償。
以上廚房使用相關規定若不夠完整，請以各舍張貼公告為主。
若發現設備故障，請上網報修，報修連結修繕業務通道管控系統
公用冰箱
1.需遵守各棟宿舍張貼或宿民大會公告之使用規則。
2.宿舍幹部會定期清理冰箱，但也會不定時巡視是否有違規冰存食物的狀況。
3.需自備規定大小之保鮮盒或容器冰存食物。
4.勿放入熱食使冰箱環境溫度升高，造成其他食物腐壞。
微波爐
基本注意事項
1.確認食物是否可以使用微波爐加熱 。
2.使用前請先了解烹調食物所需的時間與火力，若不清楚建議可採用短時間多次加熱測試。
3.請使用標示可微波之容器，絕對禁止使用不銹鋼(金屬)容器。
4.袋裝食物請打開包裝倒在其他容器內加熱。
5..使用期間請勿離開現場。
6.使用保鮮膜或加蓋烹煮時，請預留通氣孔。
7.取出時請注意食物溫度與蒸氣，避免燙傷。
提醒絕對不能微波的東西
不能將整顆生蛋連殼微波，以免烹煮過程中爆裂。
不可將密封罐裝食物或瓶子放入，當氣壓增加，瓶子可能會爆炸。
不可加熱飲料（如水），因微波加熱會導致延遲性噴濺沸騰，容易發生燙傷。
不可將布或紙類製品放入加熱，可能會引起著火。
不可使用金屬器具（包含帶金邊、銀邊的器具，錫箔、鋁箔紙的包裝、不銹鋼器具等），木、竹、紙類容器，耐熱差的塑膠容器以及一般玻璃容器。
不可在沒有任何食物的情形下空燒運轉。
電鍋
電源線如果出現破損，禁止繼續使用。
蒸煮食物需搭配容器隔水加熱使用，禁止用底鍋加油煎煮食物。
電源線插頭如沾附灰塵、髒污，請立即擦拭乾淨。
請勿用水浸泡或淋濕電鍋本體。
請勿使用物品壓住開關，以免引發火災或產品故障。
煮飯過程中，請勿用布等覆蓋電鍋。
請勿在可能沾水的位置或火源附近使用。
使用電鍋若不了解食物需要時間，建議外鍋水勿超過約350cc(約一馬克杯水量)。
烤箱
請勿在烤盤上放入食用油，在加熱高溫中，容易使油起火燃燒。
若不清楚加熱食物需要時間，建議一次加熱不要超過10分鐘，若不夠熱可採分段加熱，以免過熱造成食物碳化或冒煙。