日南・太平洋集落活動センターひなたぼっこにて、伝統野菜「ボタナス」の収穫・出荷作業の体験をおこないました。

「土佐備長炭窯元　炭玄」の黒岩様に、室戸市の魅力や炭玄の取り組みについてお話を聞かせてもらいました。　

３つのグループに分かれて、ぼたなすを活用した調理実習を行いました。

各グループで、工夫を凝らして料理をすることができました。とても美味しくいただきました！