しっとり棗マフィン

＜材料＞（なつめ１０％）

・薄力粉　１０８ｇ

・ナツメパウダー　１２ｇ

・無塩バター　５０ｇ

・砂糖　８０ｇ

・食塩　一つまみ

・卵 １個

・牛乳　５０ｍＬ

①（下準備）無塩バター、玉子を常温に戻す。薄力粉、ナツメパウダーを合わせてふるいにかける。オーブンを180℃に予熱する。

②ボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまで練る。

③砂糖、食塩を加えて、ふわふわになるまでよく混ぜる。

④溶き卵を２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

⑤牛乳を加える。

⑥薄力粉とナツメパウダーを加えて混ぜる。（手早く）

⑦マフィン型にスプーンで分けいれて、180℃にしたオーブンで２０分焼く。

⑧できあがり