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SAPONIFICACIÓN
El consumo responsable sienta sus bases en el reciclaje, en la reutilización de materiales. El departamento de Física y Química propone reciclar el aceite usado para hacer jabón.
EL ALMIDÓN NO ENGAÑA
Alumnos de 3º de ESO nos muestran cómo detectar el almidón en los alimentos con un sencillo experimento. No hay que olvidar que la responsabilidad del consumo no sólo recae en el consumidor, también en los fabricantes de los productos.
ESFERIFICACIÓN
En la gastronomía actual está de moda aplicar procesos químicos para mejorar la presentación de los platos o experimentar con texturas y sabores. En definitiva, consumimos lo que nos llama la atención. Alumnos de 3º de ESO enseñan a innovar en la cocina.
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