Para la defensa del cultivo frente a los agentes patógenos, se ha optado por la lucha biológica y los productos residuo cero. También con cargo al proyecto se han adquirido colmenas de abejorros para favorecer la polinización.
A lo largo de una sesión de formación para el alumnado, se les dieron a conocer diferentes agentes depredadores y parasitoides, sus diferencias y su utilización, realizando sueltas en el cultivo de fresas. Así mismo, se colocaron trampas cromáticas y trampas de feromonas y se plantaron plantas banker para atraer y alimentar a la fauna auxiliar.
Con el fin de proteger el equipamiento más sensible, se ha instalado un cercado. Los materiales, se han adquirido con cargo al proyecto en la empresa local HIERROS BAENA S.L.
El alumnado está realizando el seguimiento del desarrollo del cultivo en las distintas variedades, registrando datos sobre:
Fecha de plantación
Fecha de inicio de floración
Fecha en la que se ven abiertas el 50% de las flores.
En una muestra de plantas de cada variedad se toman datos de:
Nº racimos/planta
Nº flores/racimo
Nº de frutos verdes, en envero y maduros.
Además en submuestra destructiva se miden longitudes de raíz, longitud total, nº hojas, ancho de corona y peso de biomasa seca (secada en estufa).