新巻鮭とは、鮭の内臓を取り除いて塩漬けにし、干したいわゆる保存食です。塩漬けにすることで鮭の余分な水分が抜け、うま味が溢れます。そのまま食べてもおいしい、塩抜きして食べてもおいしい、いろんな味わい方があるとってもおすすめな商品になっています！

〒８６８−００７１　　熊本県人吉市西間上町２３８９−５

TEL：　０９６６−２４−４５３１

朝早くから仕入れた新鮮な魚をさばいたり調理して私たちの元まで届けてくれる卸売業者です。商品はおもに福岡や熊本、鹿児島などから仕入れています。生魚だけでなく加工された食品もあり、新鮮な商品をいち早く購入することができます。