Kota Semarang

Bandeng QINA

Bandeng presto merupakan kuliner khas Semarang yang memiliki cita rasa gurih. bandeng presto terdiri dari bandeng tanpa tulang yang dimasak dalam daun pisang dengan dibumbui kunyit, bawang putih, dan garam. Bandeng presto dimasak secara pressure-cooked, yaitu dimasak dalam panci bersuhu tinggi untuk menghasilkan ikan yang empuk dan bumbu meresap sempurna. Oleh karena itu bandeng presto memiliki daging dan duri ikan yang melunak, sehingga aman untuk dimakan. salah satu UMKM yang menjual bandeng presto di Semarang adalah Bandeng QINA asli Semarang. Bandeng QINA didirikan oleh Mbak Parasanty Legita Caprina Janelti atau yang akrab disapa Mbak Santy ini memilih menggunakan bandeng segar yang langsung dikirim petani bandeng, di balut rempah rempah pilihan asli tanpa MSG, membuat produknya memiliki rasa juara.