第四單元 廚房裡的科學

※ 用感官觀察調味品與粉末材料-看、摸、聞

※ 觀察粉末材料溶解情形

※ 觀察與比較砂糖、食鹽的溶解量

※ 觀察與比較砂糖在不同溫度的溶解量

※ 觀察調味品加入紫色高麗菜汁後的顏色變化

※ 以酸鹼水溶液堆疊出色彩繽紛的分層 

※ 未知調味品的特性觀察與辨識