Descrição e Objetivos

OLEAVALOR - VALORIZAÇÃO DAS VARIEDADES DE OLIVEIRA PORTUGUESAS

Início: 01/07/2016 | Fim: 30/06/2019

Objetivos: avaliar e melhorar o potencial produtivo das principais variedades regionais de oliveira ('Galega vulgar', 'Cobrançosa', 'Verdeal Alentejana', 'Cordovil de Serpa', 'Azeiteira', 'Blanqueta', 'Carrasquenha de Elvas'), com vista à sua utilização em sistemas de produção intensiva. Desenvolvimento de linhas de trabalho multidisciplinares, capazes de proporcionar um avanço significativo ao nível do conhecimento fundamental da química do azeite e da genética, reprodução, biologia e fisiologia do desenvolvimento, das variedades em estudo.

LINHAS DE TRABALHO

1) Caracterizar, morfológica e agronomicamente as variedades, de forma a permitir por um lado, o seu registo no catálogo nacional de variedades, e, por outro, dar informações aos agricultores sobre a orientação para a produção;

2) Avaliar e melhorar a resistência a doenças, com um foco especial na resis-tência aos principais fungos causadores da gafa da azeitona (Colletotrichum sp.) e à bactéria Xylella fastidiosa;

3) Proceder à limpeza sanitária do material vegetativo existente, de modo a obter material de propagação de qualidade e também ser capaz de o multipli-car e disponibilizar aos olivicultores para a instalação dos novos olivais;

4) Caracterizar quimicamente os azeites monovarietais, com enfase na com-posição fenólica, volátil e em ácidos gordos.