VarioCart von Hupfer

Praxisimpuls

Im anspruchsvollen Event- und Konferenzcatering steht der Spagat zwischen repräsentativer Optik im Gastraum (Front-of-House) und effizienten, ergonomischen Prozessen im Hintergrund (Back-of-House) täglich auf der Agenda. Modulare Systemwagen wie das Hupfer VarioCart bieten hierfür praxisnahe Lösungsansätze, die weit über den klassischen Geschirrtransport hinausgehen. Der Erfahrungsaustausch aus dem Netzwerk zeigt die vier wichtigsten Hebel für die Praxis:

• Die 90-Sekunden-Wandlung (Flexibilität): Ein und dasselbe System agiert morgens als rückenfreundliche Kaffeestation (Borde werkzeuglos auf bis zu 900 mm Arbeitshöhe justiert) und mittags als neutraler Geschirrabräumwagen mit optischer Verkleidung und Flügeltüren gegen den direkten Blick der Gäste.

• Die Eurobox-Symbiose (Prozesskette): Keine Zeitverluste durch manuelles Umpacken. Die Ladeflächen sind nahtlos auf das standardisierte Euro-Maß (600 x 400 mm) und klassische Getränkekisten ausgelegt. Das spart Laufwege und sichert die Ware direkt beim Transport aus dem Lager.

• Die Silent-Zone im Gastraum (Akustik): Gastro-Qualität entscheidet sich auch auf der Tonspur. Integrierte Schalldämmmatten unter den Borden reduzieren das typische Geschirrklappern auf ein Minimum – essenziell für eine ungestörte Atmosphäre bei anspruchsvollen Tagungen.

• Ergonomie schützt Ressourcen (Mitarbeiter): Durch ergonomische Schiebegriffe und die flexible Anpassung der Ebenen an die Körpergröße des Servicepersonals wird die tägliche physische Belastung spürbar gesenkt – ein handfester Vorteil im modernen Hospitality-Alltag.

Fazit für die Praxis

Der gezielte Einsatz solcher multifunktionalen Systeme trägt dazu bei, Rüstzeiten im Betrieb messbar zu verkürzen, Laufwege zu optimieren und gleichzeitig den ästhetischen Ansprüchen moderner Gastronomiekonzepte flexibel gerecht zu werden. Der Erfahrungsaustausch macht deutlich: Effizienz beginnt beim intelligenten Werkzeug.

Ein Beitrag von Hupfer Metallwerke GmbH & Co. KG

Bilder: Quelle Copyright Hupfer Metallwerke GmbH & Co. KG