OPERATORE della ristorazione
CLASSE 2
OPERAZIONE RIF. PA: 2023-19548/RER - progetto 1
Operazione Approvata con DGR n. 1347 del 31/07/2023
realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna. Canale di finanziamento Asse PNRR Duale
AF. 2023/2024
Profilo del corso
L'Operatore della ristorazione è in grado di preparare e distribuire pasti, bevande, snack e piatti veloci, secondo modalità e indicazioni prestabilite e/o in base a specifiche ricette, intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo, nel rispetto della normativa sulla sicurezza e l’igiene degli alimenti.
INFORMAZIONI UTILI
Fondazione Enaip - Via G. D’Arezzo 14 -42123 Reggio Emilia
Telefono 0522 321332
Fax 0522 321678
Sito internet: www.enaipre.it
Facebook: Fondazione Enaip Don Agostini
Linea dell’autobus per raggiungere Enaip -> 5, 6 e 10 direzione Rivalta e linee scolastica n. 23 e n. 24
Direttore Fondazione Enaip Alessandro Sacchi
Coordinatore di processo Cecilia Giuffredi giuffredi.cecilia@enaipre.it 371-5701521
Tutor di processo Debora Manfredi manfredi.debora@enaipre.it 3714315828