性別

女

服務單位

中興大學

系所/(組)

食品暨應用生物科技學系

職稱

助理教授

學歷

台大生化科技系博士

經歷

• 中興大學食生系講師

e-amil

• sschiang@nchu.edu.tw
• sschiang@hotmail.com

• 機能性食品開發與功能評估
• 食品香料與香味
• 食品毒物學