Embedded Files
Diferència entre vi i cava
Diferència entre vi i cava
el cava fermenta dues vegades el vi només una la segona vegada fermenta dins l'ampolla perquè tiren llevats i sucres.
el cava fermenta dues vegades el vi només una la segona vegada fermenta dins l'ampolla perquè tiren llevats i sucres.
Dom pérignon
Dom pérignon
el 1.670 el monjo Don Pérignon va millorar aquell xampany i va fer la ampolla més gruixuda,va nposar el tap de suro i una grapa metalica pér subjectar-lo
el 1.670 el monjo Don Pérignon va millorar aquell xampany i va fer la ampolla més gruixuda,va nposar el tap de suro i una grapa metalica pér subjectar-lo
L'origen del cava
L'origen del cava
Els romans ja coneixen el vi escumós (vinium titilium) el segle xv a parís ja es bevia xampany el segle xvll es comença a embotellar havans d'acabar la primera fermentació i així van començar a aparèixer les bombolles
Els romans ja coneixen el vi escumós (vinium titilium) el segle xv a parís ja es bevia xampany el segle xvll es comença a embotellar havans d'acabar la primera fermentació i així van començar a aparèixer les bombolles
Tipus de cava
Tipus de cava
Segons la quantitat de sucre afegit al licor de l'expedició, es distingeixen els següents tipus de cava:
Segons la quantitat de sucre afegit al licor de l'expedició, es distingeixen els següents tipus de cava:
naturalesa bruta, de 0 a 3 grams per litre (sense sucre afegit).
naturalesa bruta, de 0 a 3 grams per litre (sense sucre afegit).
Extruït, fins a 6 grams de sucre per litre.
Extruït, fins a 6 grams de sucre per litre.
Brut, fins a 12 grams.
Brut, fins a 12 grams.
Extrasec, entre 12 i 17 anys.
Extrasec, entre 12 i 17 anys.
Sec, entre 17 i 35 grams.
Sec, entre 17 i 35 grams.
Semisec, entre 33 i 50 grams.
Semisec, entre 33 i 50 grams.
Dolç, més de 50 grams.
Dolç, més de 50 grams.
Page updated
Report abuse