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Nuestra compañera, Elena, profesora de Cocina de 1º CFGB, está llevando a lo largo de este curso 2024-2025 un precioso proyecto llamado "Hoy cocinamos con...", enfocado a la formación de nuestro alumnado a través de visitas de familiares, amigos y empresas colaboradoras.
El 10 de febrero de 2025, ha sido el turno de la abuela de Rubén, uno de los alumnos de Elena, quien les enseñó a hacer migas con su toque particular. ¡Estaban deliciosas!
El vídeo que compartimos está editado por el propio Rubén, alumno de 1º CFGB.
Our colleague Elena, Cooking teacher for 1st-year CFGB, is leading a beautiful project throughout the 2024–2025 school year called 'Today We Cook With...', aimed at training our students through visits from family members, friends, and collaborating businesses.
On February 10th, 2025, it was the turn of Rubén’s grandmother—Rubén is one of Elena’s students—who taught them how to make migas with her special touch. They were delicious!
The video we’re sharing was edited by Rubén himself, a 1st-year CFGB student.
Notre collègue Elena, professeure de cuisine en 1re année de CFGB, mène tout au long de l’année scolaire 2024-2025 un magnifique projet intitulé « Aujourd’hui, on cuisine avec… », axé sur la formation de nos élèves à travers les visites de membres de leur famille, d’amis et d’entreprises partenaires.
Le 10 février 2025, c’était au tour de la grand-mère de Rubén, l’un des élèves d’Elena, qui leur a appris à préparer des migas avec sa touche personnelle. Elles étaient délicieuses !
La vidéo que nous partageons a été montée par Rubén lui-même, élève de 1re année de CFGB.
El 19 de febrero, ha sido el turno de Rocío Sánchez, madre de nuestra alumna Rocío y cocinera desde hace más de 20 años en diversos restaurantes de Madrid, Toledo y La Vera.
Durante su visita y participación en este proyecto, enseñó y elaboró, junto con nuestro alumnado de Cocina, una deliciosa receta de Ragout de ternera. Además participó en una entrevista, de la que compartimos en el enlace que aparece más abajo.
El vídeo que compartimos está editado por la alumna de 1º CFGB, Rocío Espejo.
On February 19th, it was Rocío Sánchez’s turn to take part — she is the mother of our student Rocío and has worked as a chef for over 20 years in various restaurants in Madrid, Toledo, and La Vera.
During her visit and participation in this project, she taught and prepared a delicious beef ragout recipe together with our Cooking students.
She also took part in an interview, which you can watch at the link below.
The video was edited by 1st-year CFGB student Rocío Espejo.
Le 19 février, c’était au tour de Rocío Sánchez, mère de notre élève Rocío et cuisinière depuis plus de 20 ans dans divers restaurants à Madrid, Tolède et dans la région de La Vera.
Lors de sa visite et de sa participation à ce projet, elle a enseigné et cuisiné, avec nos élèves de la filière cuisine, une délicieuse recette de ragoût de bœuf.
Elle a également participé à une interview, dont nous partageons le lien ci-dessous.
La vidéo que nous partageons a été montée par l’élève de 1re année du CFGB, Rocío Espejo.
El Día de la Comida Mejicana Marisela Pastrana, chef mejicana de gran renombre, y Faiza Haji, emprendedora afincada en Villanueva que recibió el premio del Programa Ideas Emprendedoras en el mundo rural y cofundadora de Sana Terra, vinieron a cocinar con nuestro alumnado del ciclo platos típicos mejicanos y a mostrarnos la ciencia de la microbiota, pudiendo degustar yougures de cabra que hace Faiza. Además concedieron una entrevista a nuestra radio escolar que podéis escuchar en el siguiente enlace:
https://radioedu.educarex.es/radiopimenton/2025/05/21/hoy-cocinamos-con-marisela-faiza-y-rocio/
Fue un día estupendo con unos manjares diferentes, pero igualmente deliciosos.
On Mexican Food Day, Marisela Pastrana—a renowned Mexican chef—and Faiza Haji, an entrepreneur based in Villanueva who received the Rural Entrepreneurial Ideas award and is co-founder of Sana Terra, came to cook with our vocational training students. Together, they prepared traditional Mexican dishes and introduced us to the science of the microbiota, offering a tasting of goat yogurts made by Faiza.
They also gave an interview to our school radio, which you can listen to at the following link:
https://radioedu.educarex.es/radiopimenton/2025/05/21/hoy-cocinamos-con-marisela-faiza-y-rocio/
It was a wonderful day, filled with different—but equally delicious—dishes.
Lors de la Journée de la Cuisine Mexicaine, Marisela Pastrana, cheffe mexicaine de grand renom, et Faiza Haji, entrepreneuse installée à Villanueva, lauréate du Programme « Idées entreprenantes dans le monde rural » et cofondatrice de Sana Terra, sont venues cuisiner avec nos élèves du cycle des plats typiques mexicains, et nous ont parlé de la science du microbiote.
Nous avons également pu déguster des yaourts de chèvre produits par Faiza.
Elles ont accordé une interview à notre radio scolaire, que vous pouvez écouter en cliquant sur le lien suivant :
https://radioedu.educarex.es/radiopimenton/2025/05/21/hoy-cocinamos-con-marisela-faiza-y-rocio/
Ce fut une journée formidable, avec des mets différents mais tout aussi délicieux.
Actividad planificada, organizada y llevada a cabo por Elena y Miriam, profesoras de cocina; y, Luis Miguel García, profesor de Geografía e Historia
Material elaborado para la presente actividad: https://sites.google.com/educarex.es/i-e-s-o-la-vera-alta/inicio?authuser=1
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