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Etapa 1
Anatomia e Fisiologia Humana
Avaliação Nutricional do Adulto
Direito do Consumidor e Trabalho
Ética e Legislação Profissional
Higiene Alimentar I
Inovação em Técnicas Digitais
Legislação Trabalhista e Previdenciária
Matemática Aplicada
Metodologia Científica
Microbiologia e Parasitologia
Nutrição e Saúde Pública
Nutrição e Dietética I
Português Instrumental
Promoção da Biossegurança nas Ações da Saúde
Promoção da Saúde e Segurança do Trabalho
Desenvolvimento da Consciência Humana
Química Aplicada
Técnica Dietética I
Técnicas de Comunicação I
Tecnologia de Alimentos I
Etapa 2
Anatomia e Fisiologia Humana
Avaliação Nutricional Materno Infantil
Bioquímica
Administração e Organização Empresarial
Avaliação Nutricional do Idoso
Gestão da Produção I
Nutrição Materno Infantil
Higiene Alimentar II
Inovações de Técnicas Digitais
Marketing
Matemática Aplicada
Metodologia de Projetos
Microbiologia de Alimentos
Políticas de Nutrição e Alimentação
Nutrição e Dietética II
Português Instrumental
Primeiros Socorros
Psicologia da Comunicação
Técnica Dietética II
Industrialização de Alimentos
Promoção da Biossegurança nas Ações de Saúde
Etapa 3
Anatomia e Fisiologia Humana
Controle de Qualidade e Gestão
Rotulagem de Alimentos
Nutrição Hospitalar
Estratégias de Marketing
Gestão da Produção II
Gestão de Custos
Gestão de Recursos Humanos
Inovação em Técnicas Digitais
Matemática Aplicada
Metodologia de Pesquisa Científica
Microbiologia de Alimentos
Educação Nutricional
Lactário
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
Português Instrumental
Prática Profissional
Saúde e Segurança do Trabalho
Dietoterapia e Manejo Nutricional
Segurança Alimentar
Ética e trabalho
Etapa 4
Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado
Coordenação de Estágio
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