• TRABAJOS INVITADOS •
Título: Reacciones químicas con desprendimiento de gas
Nivel: Secundario
Campo de Experiencia: Club de Ciencias
Curso: 2° Año
Institución Educativa: Instituto Don Bosco N°1702
Localidad: Rawson
Región: IV
Docente a cargo de la propuesta: Prof. Amalia Villafañe
RESUMEN:
En este experimento, observamos cómo reacciona el bicarbonato de sodio (NaHCO3) con distintos ácidos (HAc) y cómo es la liberación de un gas, el dióxido de carbono (CO2 ). Para ello utilizamos vinagre, jugo de limón, de naranja y de manzana, que son alimentos que llevan disueltos ácidos: ácido acético (vinagre), ácido cítrico (limón o naranja) y ácido málico (manzana).
Observamos que las reacciones son diferentes de acuerdo a la concentración y tipo de ácido. Tuvimos una reacción rápida “acelerada” (que comienza y termina rápidamente) con una gran liberación de burbujas (CO2) en el caso del bicarbonato y el vinagre. Una reacción más lenta y con producción de burbujas más constantes en el caso del limón y la naranja. Y muy poca reacción con el jugo de manzana.
GALERÍA DE IMÁGENES:
