Huslig ekonomi
Syftet med undervisningen i huslig ekonomi är att utveckla praktiska arbetsfärdigheter samt samarbetsförmåga och kunskapssökning som behövs för att klara sig i det dagliga livet samt att tillämpa färdigheterna i vardagen. Eleverna ska lära sig att ta ansvar för sin ekonomi och sin närmiljö.

Mål:

Eleven skall:

- kunna följa instruktioner och följa enkla recept

- kunna använda vanliga matlagnings- och bakningsmetoder

- kunna handla och sköta hemmet med tanke på hållbar utveckling 

- känna igen, hantera och tillreda olika livsmedel  

-bekanta sig med olika mattraditioner i hemmet, Finland och i den övriga världen

                                                                                                                                                                                                                                                        --

Innehåll:

På åk 8 tar man mer reda på om de olika livsmedelsgrupperna och också de olika kostvalen man gör av olika orsaker.
Man fördjupar sig i den finska matkulturen och tar del av hurdana
mattraditionerna är i de olika delarna av Finland nu och förr.
Man jobbar också mycket med bakning och ordnar en kaffebjudning.

På åk 9 åker man jorden runt och bekantar sig med olika slags mat- kulturer världen över.
Man övar sig på att bli en ansvarsfull konsument, gör upp en budget och planerar den första egna bostaden.
Likaså arbetar man med
festplanering och ordnar olika fester. I samband med fester bekantar man sig med vett och etikett.

Undervisningsmetoder:

Eleverna bekantar sig med mattraditioner genom att läsa om, forska om och tillreda mat. Mat tillreds i grupper där man ansvarar för olika delar. Med tiden har eleven alltmer ansvar för att självständigt tillreda en måltid.Eleven ska planera och verkställa olika moment, som t.ex. en fest.

Utvärdering:

Utvärderingen grundar sig på den allmänna undervisningens utvärderingskriterier. Inlärning av färdigheter och arbetssätt utvärderas. Utvärderingen ges i siffervitsord.