Initialement construit après la guerre de 1812 afin de prévenir un attaque des États-Unis, Le canal Rideau est devenu une des attractions principales du bal de neige.  Avec une longueur totale de 7,8 km, la rivière est considérée comme étant la plus grande patinoire naturelle du monde. Le canal Rideau est nommée après les chutes Rideau, qui étaient nommées pour leur apparence de rideau.

Les queues de castors, ou BeaverTails, sont des pâtisseries frites en forme de queue de castor créées pour le foire Killahoe, en Ontario, par le couple Pam et Grant Hooker en 1978. Ils sont rapidement devenu une sensation nationale avec plus de 150 emplacements à travers du pays.

Il y a eu une petite controverse à propos de la marque. Le site Dinner with Julie a publié une recette pour des pâtisseries qui ressemblait à des queues de castor. Elle les a appelés des queue de castor dans la publication, mais elle a reçu un note de BeaverTail pour une infraction du droit de l’auteur. Julie a renommé sa recette a des beignes “Postérieur d'un rongeur semi-aquatique du Canada.”  BeaverTails a finalement cédé les plaintes et a même décidé de donner 3 000$ à la banque alimentaire de Calgary. Julie décide de garder le nom comme une blague.