คณะเทคโนโลยีสารสนเทศเปิดดำเนินการเรียนการสอนหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตในปี พ.ศ.2555 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อมุ่งเน้นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถในการวิเคราะห์ออกแบบและพัฒนาระบบสารสนเทศมีการประยุกต์เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อเป็นเครื่องมือในการพัฒนาผลผลิตที่เกิดจากการใช้เทคโนโลยีได้อย่างเหมาะสม บัณฑิตสามารถคิดหาแนวทางในการแก้ป้ญหาและสามารถสื่อสารได้อย่างมีศักยภาพ นอกจากนั้นยังสามารถประยุกต์เทคโนโลยีสารสนเทศในการปฏิบัติงานได้ทั้งภายในหน่วยงานของรัฐบาล รัฐวิสาหกิจ และเอกชน ภายใต้มาตรฐานทางวิชาชีพอย่างรับผิดชอบและมีจริยธรรม รวมทั้งมีมนุษยสัมพันธ์ในการทำงานร่วมกับผู้อื่น และมีทักษะในการสื่อสารระหว่างบุคคลได้อย่างเป็นเลิศ
คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ ดำเนินการสอน 1 สาขาวิชา ได้แก่ สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ รวมหน่วยกิตตลอดหลักสูตรจำนวน ๑๒๙ หน่วยกิต เน้นการศึกษาในหมวดวิชาเฉพาะทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิอุดมศึกษา "สาขาคอมพิวเตอร์" โดยเน้นการศึกษาในกลุ่มวิชาแกนที่สำคัญเพื่อสร้างพื้นฐานทางด้านเทคโนโลยีให้แก่นักศึกษา นอกจากนั้นนักศึกษาจะได้ศึกษาวิชาในกลุ่มพื้นฐานวิชาชีพเฉพาะด้าน คือ
กลุ่มประเด็นด้านองค์การและระบบสารสนเทศ
กลุ่มเทคโนโลยีเพื่องานประยุกต์
กลุ่มเทคโนโลยีและวิธีการทางซอฟต์แวร์
กลุ่มโครงสร้างพื้นฐาน
ของระบบกลุ่มวิชาชีพพื้นฐานทั้ง 4 กลุ่มนี้จะเป็นพื้นฐานที่สำคัญ และสอดรับกับการศึกษาเพิ่มเติมในกลุ่มวิชาเลือกของหลักสูตร ทั้งนี้เพื่อสร้างให้นักศึกษาได้เป็นบัณฑิตที่สามารถนำความรู้ไปประกอบวิชาชีพทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เทคโนโลยีสารสนเทศเป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาสังคมแห่งการเรียนรู้
มุ่งผลิตบัณทิตให้มีความรู้ ความเชี่ยวชาญ มีคุณธรรม จริยธรรม ในวิชาชีพด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ ตามเกณฑ์มาตรฐานทางวิชาชีพสนองความต้องการของตลาดแรงงานทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ทั้งในประเทศและในภูมิภาคอาเชียน
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความสามารถด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ โดยบัณฑิตมีองค์ความรู้ที่ครอบคลุมพื้นฐานด้านระบบและเทคโนโลยีสารสนเทศทั้งด้านฮาร์ดแวร์ ซอฟต์แวร์ ข้อมูล และเครือข่าย เพื่อให้สามารถพัฒนาสร้างสรรค์นวัตกรรมที่เกี่ยวกับคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อสนับสนุนการใช้งานในองค์กรได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ทางธุรกิจ สามารถนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ในการบริหารจัดการธุรกิจ เช่น การนำพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์มาเสริมช่องทางการตลาด การบริหารจัดการข้อมูลทางการเงิน การสร้างซอฟต์แวร์เพื่อการบริหารจัดการองค์กรภาคธุรกิจหรือการบริการลูกค้าผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ต
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการพัฒนาระบบสารสนเทศ มีทักษะในการสื่อสารและทำงานเป็นทีมมีความเข้าใจด้านสังคม องค์กร และคุณธรรม จริยธรรมในวิชาชีพด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความสามารถในการเรียนรู้ศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ได้ด้วยตนเอง