proses pembaruan atau penyegaran kembali terhadap Standard Operating Procedure (SOP) yang sudah ada. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa SOP tetap relevan, sesuai dengan perkembangan terkini, dan dipahami dengan baik oleh semua pihak yang terlibat.
REFRESHMENT STARTER PACK
Berisi panduan pertanyaan dan jawaban yang sudah ditambahkan videonya sehingga dapat membantu menjaga kompetensi CREW
VIDEO JOBDES ALL SECTION
VIDEO SOP
Flow Refreshment Training 🔖
Selalu Check jadwal Refreshment Training setiap section pada G-calender masing masing
Minggu Pertama Kitchen
Minggu Kedua Server
Minggu Ketiga Cashier
Minggu Keempat PIC/Captain/Store Manager
Refreshment diadakan optional di :
Online
Learning Center
Outlet
HQ
Update Data Refreshment 📈
Jadwal refreshment training 2025 📢
Jadwal Refreshment TnD
Minggu ke - 1 : Kitchen (20, 21, 22, 24 Januari)
Materi :
Job Description + Preparation (Thawing, Penuangan Minyak, Pemotongan kulit) Job Description
Pembuatan Produk + QC Produk + Shelf Life Pembuatan Product Shelf Life
Penerimaan & Penyimpanan Bahan Baku + FIFO / FEFO Penerimaan FIFO/FEFO
SO & Stock Card + Spoil & Waste + K3 SO Spoil & Waste K3
Pre-Post Test :
Minggu ke - 2 : Server (27, 28, 29, 31 Januari)
Materi :
Job Description + Produk Knowledge + Portioning Produk Job Description Product Knowledge Portioning Product
Pembuatan Produk + QC Produk + Shelf Life Pembuatan Product Shelf Life
Penerimaan & Penyimpanan Bahan Baku + FIFO / FEFO Penerimaan FIFO/FEFO
SO & Stock Card + Spoil & Waste + K3 SO Spoil & Waste K3
Pre-Post Test :
Minggu ke - 3 : Cashier (3, 4, 5, 7 Februari)
Materi :
Job Description + Reporting Job Description
BTM / BTO + Petty Cash & Cash Sales + Bill Checklist & Repeat Order BTM/BTO
Penerimaan & Penyimpanan Bahan Baku + FIFO / FEFO Penerimaan FIFO/FEFO
SO & Stock Card + Spoil & Waste + K3 SO Spoil & Waste K3
Pre-Post Test :
