活動のようす | 2022年度 | 4年生

　㈱井上天極堂の方に来ていただき、吉野本葛について勉強しました。「葛って何だろう？」という疑問から始まり、葛の歴史や葛を使った料理やスイーツ、葛のお薬、葛の根っこが吉野本葛になるまでの工程を教えていただきました。吉野本葛について学んだあとは、葛餅づくりを見学し、できあがった葛餅に黒蜜ときな粉をかけていただきました。子どもたちは「おいしい！」「もっと食べたい！」と大喜びしていました。今回の出前授業で、吉野本葛という伝統産業や食文化について考え、知ることが出来ました。