秋田県はコメの作付面積が全国に比べ多いのにも関わらず、他の県に比べコメの消費量が少ないことに目をつけた。ご飯は脳に唯一有効な栄養分であるブドウ糖を多く含むことから朝にもっとコメを食べてもらいたく、アンケート調査をすることにした。