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食物設計師-馬鈴薯蛋沙拉
期末的『食物設計師』課程，這次的主題是以校雞生的【蛋】為發想，我們精心製作了令人口水直流的「馬鈴薯蛋沙拉」。從找菜單、做網頁，到準備食材、料理食材，我們一手包辦，展現了令人驚訝的自主學習能力和動手能力！
這幾年來，我的刀工越來越純熟，每個製作流程幾乎不用老師插手，這次活動不僅是一次料理的體驗，更是團隊合作和自主學習的實踐。而我在活動後的周末，我有回家做這個料理，和家人分享！
這次，我在課程中學到的不僅是料理技巧。和家人分享，這一道美味的料理，更是溫暖的情感和家庭的連結。
⬅我在刨小黃瓜，作為裝飾
⬆剝蛋殼
後來......
之後......
再來用剛剛刨下來的小黃瓜片為成一圈一圈的。
最後把紅蘿蔔、小黃瓜、美乃滋和馬林薯攪在一起，就完成了。
馬鈴薯蛋沙拉
馬鈴薯蛋沙拉
黃瓜跟胡蘿蔔切小丁（很小的那種）
電鍋蒸熟雞蛋、馬鈴薯以及剛剛切好的胡蘿蔔丁
馬鈴薯蒸熟要趁熱去皮，用叉子壓泥，加入鹽巴調味（如果想要更好吃可以加一點奶油！）
蒸熟的雞蛋去殼後，將蛋黃取出，拌入剛剛的薯泥中
蛋白切小丁，跟蒸好的胡蘿蔔丁、切好的小黃瓜丁一同拌入薯泥中
加入胡椒粉調味，完成！
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