今回の青果ボックスのテーマは「梅雨のさっぱりメニュー特集」です。
ジメジメとした湿気やムシムシとした暑さが続く梅雨の季節は、食欲が落ちがちという方も多いのではないでしょうか。
そんな季節こそ、さっぱりとあっさり食べられる料理で、心と体をリフレッシュして乗り切りましょう!
(RAKUSAIバイヤーより)
★印はミニセット(8品)の内容です
★ミニ大根
長野県
のらくら農場
★レタス
長野県
JA長野八ヶ岳
★トマト
石川県
JA小松市
★オクラ
高知県
JA高知県
★琥珀茸(茶えのき)
長野県
きのこ王国
★みょうが
高知県
JA土佐くろしお
★ズッキーニ
新潟県
関根農園
★国産ブルーベリー
福島県
大平さん
人参
熊本県
大自然ファーム
長芋
長野県
JA松本ハイランド
赤しそ
群馬県
中央出荷組合
ピーマン
高知県
しまんと畑
行者菜
山形県
行者菜生産グループ
ペパーミント
埼玉県
ポタジェガーデン
オレンジ
アメリカ
BOOTH RANCHES
※各商品の画像はイメージです
★印はミニセット(8品)の内容です
※一部内容が変更となる可能性がございます。
予めご了承ください。
バイヤーによる解説
赤しそ
群馬県
中央出荷組合
名前の通り、鮮やかな赤紫色をしたしその一種です。
初夏から夏の初めにかけて限られた時期に出回る、まさに旬の逸品です。
梅干しを漬ける際に色付けや風味付けとして使われることでよく知られていますが、しそジュースや塩漬けなど様々な用途でもお楽しみいただけます。
★琥珀茸(茶えのき)
長野県
きのこ王国
野生種から開発された茶えのきで、「きのこ王国」さんだけで栽培されている希少な品種です。
独自の栽培工程を経て、2ヶ月間1本1本愛情を込めて作られています。
太陽光を十分に浴びた綺麗な琥珀色をしており、ほんのり甘みのある味わいが特徴で、何と言っても山のきのこを食べている食感です。
★みょうが
高知県
JA高知県
夏を代表する香味野菜でこれから旬を迎えます。
みょうがを野菜として栽培しているのは、世界でも日本だけと言われています!
シャキッとした食感とさわやかな香りが魅力で、薬味だけでなく味噌汁や和え物など、立派な一品料理にも大活躍の食材です。
行者菜
山形県
さわのはな倶楽部
にんにくの風味とニラのような食感をあわせ持つ、新感覚のスタミナ野菜です。
東北地方のみで栽培されており、夏にしか出回りません。
ビタミン類が豊富で、にんにくほど匂いが残らず食べやすいのもポイントです!
ペパーミント
埼玉県
ポタジェガーデン
爽やかな清涼感が特徴のハーブで古くから世界中で親しまれ、料理や飲み物だけでなくアロマや薬用としても重宝されてきました。
ハーブティーはもちろん、デザートやドリンクのアクセントにもぴったり!
リフレッシュしたい時や、暑い季節の気分転換におすすめです。
★国産ブルーベリー
福島県
大平さん
太陽の光をたっぷり浴びて育った、今が旬の国産ブルーベリー。
海外産とはひと味違う、みずみずしさと繊細な風味が自慢です。
濃厚で深みのある甘みと、ほどよく上品な酸味が絶妙に調和し、食べるたびに豊かな味わいが広がります。