การทำกระทงขนมเข่งจากใบตองแห้ง

ใบตองที่ใช้เย็บกระทงใบตองแห้งต้องเลือกใบที่ไม่เป็นลาย และที่สำคัญใบตองต้องไม่ขึ้นรา ใบสีเหลือง ไม่เหลืองคล้ำ เมือตัดแล้วนำมาฉีกเป็นแผ่นขนาดกว้าง จำนวน 4 นิ้ว เพื่อที่จะได้ใช้ถ้วยขนาดเล็กทับแล้วเจียนใบตองให้เป็นวงกลม

การเย็บกระทงใส่ขนมเข่งจำนวน 5 กลัด แบบปากแบนก้นสอบ เป็นแบบกระทงที่สวยเมื่อทำเสร็จมีการเข้าชุดกระทงให้เป็นแถว ๆละ 100 ใบและที่เด่น คือการเข้าเกลียวกระทงเป็นสันปลาช่อน สลับกันเป็นจำนวน 5 แถวและพร้อมจำหน่าย

วัสดุ ที่ใช้ทำกระทงขนมเข่ง 1. ใบตองแห้ง 2. ไม้กลัด 3 มีดเล็ก 4 ถ้วยเล็กสำหรับวงใบตองให้กลม