ชื่อเรื่อง “ปลาหมึกแดดเดียว เกาะสีชัง” ผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลของเกาะสีชัง ชุมชน อำเภอท่าเทววงษ์

อำเภอเกาะสีชัง จังหวัดชลบุรี

เกาะสีชัง มีสินค้าที่ขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องของปลาหมึก ซึ่งปลาหมึกแดดเดียวนั้น เป็นส่วนหนึ่งของการถนอมอาหารแบบฉบับภูมิปัญญาไทย มีจุดเด่นคือสามารถเก็บรักษาได้นาน ถึง 1 เดือน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เมื่อ

ได้มาท่องเที่ยวจะนิยมซื้อไปรับประทานหรือเป็นของฝาก

ชาวบ้านที่ อยู่อำเภอเกาะสีชัง จังหวัดชลบุรี จะมีอาชีพหลักคือทำการประมง แต่ก็ใช่ว่าจะนำสัตว์น้ำที่จับได้จำหน่ายแบบสดๆอย่างเดียว แต่กลับนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นโดยปลาหมึกที่จะแปรรูปเป็นปลาหมึกแห่ง หรือปลาหมึกแดดเดียว แต่กรรมวิธีในการทำจะไม่เหมือนที่อื่นแต่จะมีรสชาติที่ดีกว่าด้วยซึ่งเป็น ข้อแตกต่างผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลของเกาะสีชัง

หากท่านได้มีโอกาสมาเที่ยวที่เกาะสีชังแห่งนี้ต้องมาลิ้มลองรับประทานปลากหมึกแดดเดียวของเกาะสีชังแห่งนี้ซึ่งมีรสชาติอร่อยและแตกต่างจากปลาหมึกแดดเดียวที่อื่นอันเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขอ เชิญชวนผู้สนใจทุกท่านต้องมา ลิ้มลองรสชาติปลากหมึกแดดเดียวเกาะสีชังด้วยตนเองสักครั้ง

ผู้เขียน นายธนกร จิตจินดารัตน์