กุ้งเหยียดอาหารขึ้นชื่อแห่งบ้านสาขลา

กุ้งเหยียดอาหารขึ้นชื่อแห่งบ้านสาขลา เป็นที่รู้กันดีทั่วไปว่าว่า กุ้งตามธรรมชาตินั้นตัวงอ แต่ที่บ้านสาขลา เมืองปากน้ำ สามารถนำกุ้งมาเหยียดให้ตรงและทำเป็นอาหารอร่อยในชื่อ “กุ้งเหยียด” ซึ่งถือเป็นสินค้าโอทอปที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กุ้งเหยียด เป็นภูมิปัญญาของชาว “บ้านสาขลา” ต.นาเกลือ อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ 

เดิมกุ้งเหยียดเริ่มจากการทำเพื่อรับประทานกันเองในครัวเรือน โดยในขณะนั้นยังไม่ได้ใช้ชื่อเรียกกว่ากุ้งเหยียด การทำกุ้งเหยียดสมัยก่อนเป็นการนำกุ้งที่เลี้ยงไว้ มาต้มให้สุกและใส่น้ำตาลเพิ่มความหวาน แบบที่เราคุ้นหูกันในชื่อของ “กุ้งเชื่อม” “กุ้งต้มน้ำผึ้ง” หรือ “กุ้งหวาน” แล้วแต่ลักษณะการเรียกตามภูมิภาค และด้วยรสชาติความหอมหวานของกุ้งและสีสันแดงสดที่น่ารับประทาน ทำให้ชาวบ้านเกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ทำตัวกุ้งให้กลายเป็นกุ้งเหยียดที่แพร่หลายในถึงปัจจุบัน