นางปวีณา วิถีธรรม เกิดวันที่ 22 ธันวาคม 2506 อายุ 57 ปี อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 9/1 หมู่ที่ 6 ตำบลหนองบอนแดง อำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี (13.363665, 101.149008)
เป็นผู้มีภูมิปัญญา ด้านพาณิชย์และบริการ เรื่องอาหารการกินยุคนี้ความอร่อยการันตี ตรงคำว่า โบราณ ได้อย่างดี เนื่องด้วยหยิบจับสูตรเด็ดเคล็ดลับของ รุ่นเก่ามาเป็นจุดขายขนมพื้นบ้านท๊อฟฟี่ถั่วกรอบโบราณ รสชาติดี หอมน้ำตาลเคี่ยว เป็นของหวาน ขนมขบเคี้ยวเพลินของว่าง ของแจก เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย เราใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิตด้วยประสบการณ์การผลิตยาวนานถึง 21 ปี เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้า ช่วงแรก ๆ ทดลองต้องเททิ้งกันตลอดเพราะเดี๋ยวไฟแรงบ้าง ปั้นไม่ได้บ้าง หรือไม่ก็ส่วนผสมมากเกินไป แต่พอเคี่ยวไปเคี่ยวมาก็ใช้ได้ ปั้นได้ รสชาติดีด้วย ออกร้านจำหน่ายตามงานต่างๆ จนปัจจุบันนี้มีร้านจำหน่ายเองชื่อว่าร้านข้าวแกงเจ๊แต้ม ได้รับการศึกษาดูงานจากบุคคลภายนอกขบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ราคาย่อมเยา สนใจสามารถติดต่อได้ที่ เบอร์โทร 083-4414516
ผู้ให้ข้อมูล : นางปวีณา วิถีธรรม
ผู้เรียบเรียงและถ่ายภาพ : นางสาวทิพวรรณ กรัตพงศ์