“จุดเริ่มของเส้นเห็ดคือเวลาคนมาดูงานที่ฟาร์มส่วนมากก็จะมาช่วง 10.00-11.00น. พอดูงานคุยกันเสร็จก็จะเที่ยงบ้างเกือบบ่ายบ้าง ท้องก็หิว จะเปิดร้านข้าว ร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดามันก็ธรรมดาไป เราทำฟาร์มเห็ด เห็ดเป็นพระเอก เราทำเส้นเห็ดก็น่าจะช่วยชูให้คนสนใจ

“ใช้ 1.เห็ดนางรมทอง 2.เห็ดนางนวลชมพู 3.เห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่ไม่ใส่สารกันบูดสรุปคนก็ชอบ จากคนที่จะมาหาเฉพาะคนซื้อก้อนเห็ดหรือมาดูงานฟาร์มเห็ด แต่ตอนนี้หลายๆ คนตามมาหาเราเพราะว่าอยากทานเส้นเห็ดเนื่องจากเขารักสุขภาพ เห็ดนางฟ้าภูฐาน ช่วยเรื่องลดไขมันในเส้นเลือดและบำรุงหัวใจ เห็ดนางรมทอง มีคอลลาเจนสูงบำรุงเรื่องผิวพรรณ นางนวลชมพู บำรุงสายตา มีวิตามินเอสูง สรรพคุณหลักๆ ส่วนงานวิจัยโดยตรงพอกำลังทำตรงนี้อยู่ กับอาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์หลังจากออกมาเป็นเส้นเห็ดทุกวันนี้

“อนาคตเส้นเห็ดตอนนี้อยู่ในช่วงกำลังพัฒนาเพื่อส่งขายทั่วประเทศและต่างประเทศในลักษณะเส้นสำเร็จรูป”